Recipe : Gâteau whey chocolat : Brownie chocolat hyper-protéiné

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Découvrez cette recette de gâteau chocolat whey hyper facile à réaliser. Ce brownie chocolat hyper-protéiné à base de protéines de whey au chocolat (riche en nutriments et acides aminés) sera un allié précieux pour tous les athlètes et adeptes de la musculation en période de prise de masse. La protéine de whey est l’ingrédient idéal pour un maintien et un développement musculaire durable.

Ce gâteau whey chocolat peut être consommé après l’effort physique (après un entrainement de force ou d’endurance par exemple).

Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Parts: 4 personnes
Coût: €€

Type de repas: Desserts
Gâteaux
Publiée par: cassandre
Publiée le: jeudi 16 juillet 2020

Ingrédients

Metric US

Farine de blé: 100 grammes; 0.77 tasse
Protéine whey chocolat: 60 grammes; 2.12 onces
Compote de pommes: 200 grammes; 7.07 onces
Cacao en poudre: 4 cuillères à soupe; 4 cuillères à soupe
Levure chimique: 1 cuillère à soupe; 1 cuillère à soupe
Sucre roux: 4 cuillères à soupe; 4 cuillères à soupe
Blancs d'œufs: 2; 2
Oeuf entier: 1; 1
sel: 1 pincée; 1 pincée

Sans un saladier, montez le blanc de 2 oeufs en neige. Battre les blancs à l'aide d'un fouet électrique ou manuel. (Gardez les 2 jaunes pour un autre usage).
Dans un autre saladier, verser la farine, la protéine de whey chocolat, le cacao en poudre, le sucre roux, la compote et 1 oeuf entier. Mélanger le tout de sorte à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter 1 pincée de sel.
Incorporer les blancs en neige à votre préparation délicatement à l'aide d'une spatule.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire à brownie ou des mini-moules à brownie anti-adhésifs (en silicone).
Faire cuire 20 minutes à 180°C au four.
Déguster vos petits brownies après l'effort.