{"id":3085,"date":"2018-05-07T14:21:30","date_gmt":"2018-05-07T12:21:30","guid":{"rendered":"https:\/\/goody.buzz\/?p=3085"},"modified":"2019-07-17T08:47:46","modified_gmt":"2019-07-17T06:47:46","slug":"artichauts-blancs-poivrades-savoir-temps-de-cuissons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/","title":{"rendered":"Artichauts blancs ou poivrades : tout savoir sur les temps de cuisson !"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_progress_bar values=&#8221;%5B%7B%22label%22%3A%22A%20la%20vapeur%22%2C%22value%22%3A%2220%22%2C%22color%22%3A%22custom%22%2C%22customcolor%22%3A%22%23117504%22%2C%22customtxtcolor%22%3A%22%23000000%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%22A%20l&#8217;eau%22%2C%22value%22%3A%2245%22%2C%22color%22%3A%22custom%22%2C%22customcolor%22%3A%22%23117504%22%2C%22customtxtcolor%22%3A%22%23000000%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%22Thermomix%22%2C%22value%22%3A%2250%22%2C%22color%22%3A%22custom%22%2C%22customcolor%22%3A%22%23117504%22%2C%22customtxtcolor%22%3A%22%23000000%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%22micro-ondes%22%2C%22value%22%3A%2210%22%2C%22color%22%3A%22custom%22%2C%22customcolor%22%3A%22%23117504%22%2C%22customtxtcolor%22%3A%22%23000000%22%7D%5D&#8221; bgcolor=&#8221;bar_black&#8221; title=&#8221;Les artichauts blancs&#8221; units=&#8221; min&#8221;][vc_progress_bar values=&#8221;%5B%7B%22label%22%3A%22A%20l&#8217;eau%22%2C%22value%22%3A%2210%22%2C%22color%22%3A%22custom%22%2C%22customcolor%22%3A%22%23a466e2%22%2C%22customtxtcolor%22%3A%22%23000000%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%22Thermomix%22%2C%22value%22%3A%2225%22%7D%2C%7B%22label%22%3A%22Micro-ondes%22%2C%22value%22%3A%225%22%2C%22color%22%3A%22custom%22%2C%22customcolor%22%3A%22%23a466e2%22%2C%22customtxtcolor%22%3A%22%23000000%22%7D%5D&#8221; bgcolor=&#8221;custom&#8221; title=&#8221;Les Poivrades&#8221; units=&#8221; min&#8221; custombgcolor=&#8221;#a466e2&#8243; customtxtcolor=&#8221;#000000&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Comment cuire les artichauts facilement ?<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Plusieurs m\u00e9thodes de cuisson des artichauts existent : <strong>\u00e0 la vapeur<\/strong>, \u00e0 l&#8217;<strong>eau bouillante<\/strong>, au<strong> thermomix<\/strong> ou m\u00eame au<strong> micro- onde<\/strong>, vous saurez tout sur les astuces, les bons temps de cuissons et les temp\u00e9ratures pour pr\u00e9parer vos artichauts blancs ou vos artichauts poivrades (aussi appel\u00e9s\u00a0: artichauts violets) avec nos conseils ci-dessous.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Pour la <strong>pr\u00e9paration pr\u00e9liminaire de vos artichauts<\/strong> : Casser la tige (ou la couper au ras des feuilles). Retirer les premi\u00e8res feuilles ext\u00e9rieures (car elles son filandreuses et difficiles \u00e0 consommer). Ensuite, couper les autres feuilles \u00e0 l\u2019extr\u00e9mit\u00e9. Laver soigneusement sous un filet d\u2019eau froide.<\/li>\n<\/ul>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Pour <strong>v\u00e9rifier que votre cuisson des artichaut est parfaite<\/strong> : Il suffit de retirer une de ses feuilles, si elle se d\u00e9tache facilement mais avec une l\u00e9g\u00e8re r\u00e9sistance, ce sera l\u2019indication d\u2019un artichaut bien cuit pr\u00eat pour la d\u00e9gustation. Mais si les feuilles se d\u00e9tachent pratiquement toutes seules, vos artichauts sont s\u00fbrement trop cuits (mais tout de m\u00eame consommable).<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">D\u00e9couvrez, tous les modes de cuisson des artichauts avec Goody !<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pour d\u00e9couvrir <strong>toutes les recettes de notre communaut\u00e9 \u00e0 base d\u2019artichaut<\/strong>, s\u00e9lectionnez <strong>l\u2019ingr\u00e9dient artichaut<\/strong> dans votre recherche par ingr\u00e9dients. Bonne cuisine avec Goody\u00a0!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>\u272a Temps de cuisson artichauts \u00e0 la vapeur :<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>La m\u00e9thode<\/strong>: Faire cuire les artichauts blancs (uniquement, car les poivrades sont trop petits) soit directement dans un peu d&#8217;eau dans votre cocotte-minute, soit dans le panier vapeur de votre autocuiseur.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Temps de cuisson<\/strong> dans la cocotte : <b>15 \u00e0 20 minutes<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator color=&#8221;custom&#8221; style=&#8221;shadow&#8221; border_width=&#8221;2&#8243; accent_color=&#8221;#fc007e&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>\u272a Temps de cuisson artichauts bouillis :<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>La m\u00e9thode<\/strong> : Les plonger dans une grande casserole d&#8217;eau bouillante sal\u00e9e (ajouter \u00e9ventuellement le jus d\u2019un \u00bd citron \u00e0 l\u2019eau de cuisson. Faire cuire <strong>\u00e0 couvert<\/strong>. Pour les faire \u00e9goutter : retourner, la pointe des feuilles en bas.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Temps de cuisson<\/strong> \u00e0 la casserole : <b>45 minutes<\/b> pour les artichauts blancs et <b>10 minutes<\/b> pour les artichauts poivrades.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator color=&#8221;custom&#8221; style=&#8221;shadow&#8221; border_width=&#8221;2&#8243; accent_color=&#8221;#fc007e&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>\u272a Temps de cuisson artichauts au thermomix :<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>M\u00e9thode<\/strong> : Les disposer dans le varoma (s\u2019ils sont trop gros, les couper en 2 pour qu\u2019ils puissent tenir dans le varoma) avec environ 800 grammes d\u2019eau.<\/li>\n<li><strong>Temps de cuisson thermomix<\/strong> : de <b>40 \u00e0 50 minutes<\/b> pour les artichauts blancs (le temps de cuisson augmentera en fonction de la grosseur) ou <b>25 minutes<\/b> pour les artichauts poivrades (violets). S\u00e9lectionner la vitesse 1 du thermomix.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator color=&#8221;custom&#8221; style=&#8221;shadow&#8221; border_width=&#8221;2&#8243; accent_color=&#8221;#fc007e&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2>\u272a Temps de cuisson artichauts au micro-onde :<\/h2>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>M\u00e9thode<\/strong> : Envelopper \u00e0 l\u2019aide de film plastique chaque artichaut apr\u00e8s les avoir fait pr\u00e9alablement tremp\u00e9s dans de l&#8217;eau citronn\u00e9e.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Temps de cuisson <\/strong>au micro-onde : <b>10 minutes<\/b> pour les artichauts blancs et <b>5 minutes<\/b> pour un poivrade.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Temp\u00e9rature <\/strong>du four \u00e0 micro-ondes : 850W<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Plusieurs m\u00e9thodes de cuisson des artichauts existent : <b>\u00e0 la vapeur<\/b>, \u00e0 l&#8217;<b>eau bouillante<\/b>, au<b> thermomix<\/b> ou m\u00eame au<b> micro- onde<\/b>, vous saurez tout sur les astuces, les bons temps de cuissons et les temp\u00e9ratures pour pr\u00e9parer vos <b>artichauts blancs<\/b> ou vos <b>artichauts poivrades<\/b> (aussi appel\u00e9s : artichauts violets) avec nos conseils.<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":3117,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Artichauts blancs ou poivrades : tout savoir sur les temps de cuisson ! - Goody<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"[:fr]Artichauts blancs ou poivrades : tout savoir sur les temps de cuisson ![:] - Goody\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[:fr]Plusieurs m\u00e9thodes de cuisson des artichauts existent : \u00e0 la vapeur, \u00e0 l&#039;eau bouillante, au thermomix ou m\u00eame au micro- onde, vous saurez tout sur les astuces, les bons temps de cuissons et les temp\u00e9ratures pour pr\u00e9parer vos artichauts blancs ou vos artichauts poivrades (aussi appel\u00e9s : artichauts violets) avec nos conseils.[:]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Goody\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-05-07T12:21:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-07-17T06:47:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cdn.goody.buzz\/media\/20190101174043\/temps-de-cuisson-artichaut.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Cassandre\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Cassandre\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/\",\"url\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/\",\"name\":\"[:fr]Artichauts blancs ou poivrades : tout savoir sur les temps de cuisson ![:] - Goody\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-05-07T12:21:30+00:00\",\"dateModified\":\"2019-07-17T06:47:46+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#\/schema\/person\/d3cfb93ab3a6fae88d38614fdea00c8d\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Artichauts blancs ou poivrades : tout savoir sur les temps de cuisson !\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/\",\"name\":\"Goody\",\"description\":\"Site de cuisine by az-boutique\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#\/schema\/person\/d3cfb93ab3a6fae88d38614fdea00c8d\",\"name\":\"Cassandre\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"\/\/www.gravatar.com\/avatar\/746560f8003f284ffad4b19d04eb6d2a?s=96&#038;r=g&#038;d=https%3A%2F%2Fgoody.buzz%2Fwp-content%2Fthemes%2FSocialChef%2Fimages%2Favatar.jpg\",\"contentUrl\":\"\/\/www.gravatar.com\/avatar\/746560f8003f284ffad4b19d04eb6d2a?s=96&#038;r=g&#038;d=https%3A%2F%2Fgoody.buzz%2Fwp-content%2Fthemes%2FSocialChef%2Fimages%2Favatar.jpg\",\"caption\":\"Cassandre\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"[:fr]Artichauts blancs ou poivrades : tout savoir sur les temps de cuisson ![:] - Goody","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"[:fr]Artichauts blancs ou poivrades : tout savoir sur les temps de cuisson ![:] - Goody","og_description":"[:fr]Plusieurs m\u00e9thodes de cuisson des artichauts existent : \u00e0 la vapeur, \u00e0 l'eau bouillante, au thermomix ou m\u00eame au micro- onde, vous saurez tout sur les astuces, les bons temps de cuissons et les temp\u00e9ratures pour pr\u00e9parer vos artichauts blancs ou vos artichauts poivrades (aussi appel\u00e9s : artichauts violets) avec nos conseils.[:]","og_url":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/","og_site_name":"Goody","article_published_time":"2018-05-07T12:21:30+00:00","article_modified_time":"2019-07-17T06:47:46+00:00","og_image":[{"width":800,"height":400,"url":"https:\/\/cdn.goody.buzz\/media\/20190101174043\/temps-de-cuisson-artichaut.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Cassandre","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Cassandre","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/","url":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/","name":"[:fr]Artichauts blancs ou poivrades : tout savoir sur les temps de cuisson ![:] - Goody","isPartOf":{"@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#website"},"datePublished":"2018-05-07T12:21:30+00:00","dateModified":"2019-07-17T06:47:46+00:00","author":{"@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#\/schema\/person\/d3cfb93ab3a6fae88d38614fdea00c8d"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-artichaut\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Artichauts blancs ou poivrades : tout savoir sur les temps de cuisson !"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#website","url":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/","name":"Goody","description":"Site de cuisine by az-boutique","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#\/schema\/person\/d3cfb93ab3a6fae88d38614fdea00c8d","name":"Cassandre","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"\/\/www.gravatar.com\/avatar\/746560f8003f284ffad4b19d04eb6d2a?s=96&#038;r=g&#038;d=https%3A%2F%2Fgoody.buzz%2Fwp-content%2Fthemes%2FSocialChef%2Fimages%2Favatar.jpg","contentUrl":"\/\/www.gravatar.com\/avatar\/746560f8003f284ffad4b19d04eb6d2a?s=96&#038;r=g&#038;d=https%3A%2F%2Fgoody.buzz%2Fwp-content%2Fthemes%2FSocialChef%2Fimages%2Favatar.jpg","caption":"Cassandre"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3085"}],"collection":[{"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3085"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7431,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3085\/revisions\/7431"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}