{"id":8015,"date":"2019-08-12T14:26:55","date_gmt":"2019-08-12T12:26:55","guid":{"rendered":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/?p=8015"},"modified":"2020-07-08T14:59:09","modified_gmt":"2020-07-08T12:59:09","slug":"temps-de-cuisson-saucisse-de-morteau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-saucisse-de-morteau\/","title":{"rendered":"Temps de cuisson saucisse de Morteau"},"content":{"rendered":"<p><strong>La saucisse<\/strong> de Morteau aussi surnomm\u00e9e \u2018Belle de Morteau\u2019 est une d\u00e9licieuse saucisse fum\u00e9e artisanale originaire de la r\u00e9gion. <strong>\u00c0 l\u2019eau, \u00e0 la po\u00eale ou au four<\/strong>\u00a0: quel que soit le <strong>mode de cuisson<\/strong> de ces saucisses fum\u00e9es, la gourmandise est toujours au rendez-vous ! Comment cuisiner votre <strong>belle de Morteau<\/strong> tout en pr\u00e9servant son onctuosit\u00e9 et son petit gout fum\u00e9\u00a0: tous nos conseils dans cet article\u00a0!<\/p>\n<p>[vc_row][vc_column][vc_separator color=&#8221;custom&#8221; style=&#8221;shadow&#8221; border_width=&#8221;2&#8243; accent_color=&#8221;#fc007e&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2><i class=\"fa fa-clock-o \" ><\/i> Temps de cuisson saucisse de Morteau \u00e0 l\u2019eau<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>35 \u00e0 45 minutes<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>M\u00e9thode\u00a0: <\/u><\/strong><\/p>\n<p>Mettre votre <strong>saucisse de Morteau<\/strong> dans une <strong>grande casserole d\u2019eau froide<\/strong>, d\u00e8s les premiers bouillons <strong>laisser cuire \u00e0 feu doux<\/strong> pendant <strong>35 \u00e0 45 minutes selon sa taille<\/strong>. Parfumer l\u2019eau d\u2019un bouquet garni si vous le souhaitez.<\/p>\n<p>[vc_row][vc_column][vc_separator color=&#8221;custom&#8221; style=&#8221;shadow&#8221; border_width=&#8221;2&#8243; accent_color=&#8221;#fc007e&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2><i class=\"fa fa-clock-o \" ><\/i> Temps de cuisson saucisse de Morteau au four<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>30 \u00e0 45 minutes \u00e0 210\u00b0C<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>M\u00e9thode\u00a0: <\/u><\/strong><\/p>\n<p>Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 210\u00b0C. Envelopper votre saucisse de Morteau dans du papier aluminium et d\u00e9poser dans un plat allant au four et enfourner pour 30 &#8211; 45 minutes. Trancher et servir avec une salade verte, un gratin de pommes de terre, des carottes Vichy ou des haricots saut\u00e9es.<\/p>\n<p>[vc_row][vc_column][vc_separator color=&#8221;custom&#8221; style=&#8221;shadow&#8221; border_width=&#8221;2&#8243; accent_color=&#8221;#fc007e&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2><i class=\"fa fa-clock-o \" ><\/i> Temps de cuisson saucisse de Morteau \u00e0 la po\u00eale<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>30 minutes<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>M\u00e9thode\u00a0:<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>Mettre les saucisses de Morteau \u00e0 bouillir<\/strong> dans une casserole <strong>pendant 15 \u2013 20 minutes<\/strong> avec quelques <strong>pommes de terre<\/strong>. <strong>\u00c9plucher vos pommes de terre<\/strong> et les <strong>d\u00e9couper en grosses rondelles <\/strong>ainsi que les <strong>saucisses de Morteau<\/strong>. <strong>Faire revenir quelques oignons \u00e9minc\u00e9s, une petite botte d\u2019\u00e9chalotte cisel\u00e9e et une gousse d\u2019ail \u00e9cras<\/strong><strong>\u00e9<\/strong><strong>e<\/strong> dans un peu de beurre. Ajouter les pommes de terre et la saucisse et faire revenir quelques minutes. Ajouter un petit verre d\u2019eau de cuisson et laisser mijoter une dizaine de minutes. Vous pouvez saupoudrer d\u2019un peu de persil hach\u00e9 et dans ce l\u00e0 ne pas mettre l\u2019\u00e9chalotte.<\/p>\n<p>[vc_row][vc_column][vc_separator color=&#8221;custom&#8221; style=&#8221;shadow&#8221; border_width=&#8221;2&#8243; accent_color=&#8221;#fc007e&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2><i class=\"fa fa-clock-o \" ><\/i> Temps de cuisson saucisse de Morteau vapeur<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>25 minutes<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><u>M\u00e9thode\u00a0:<\/u><\/strong><\/p>\n<p>Verser environ <strong>75 cl d\u2019eau<\/strong> dans la cuve de votre <strong>cocotte-minute<\/strong>. D\u00e9poser votre <strong>saucisse de Morteau<\/strong> dans le <strong>panier vapeur<\/strong>, vous pouvez \u00e9galement y mettre <strong>quelques pommes de terre<\/strong> coup\u00e9es en deux. Apr\u00e8s le <strong>premier sifflement de la soupape<\/strong> laisser cuire 25 minutes. Une fois <strong>vos saucisses cuites<\/strong>, d\u00e9couper en rondelles et dresser. Recouvrir que cr\u00e8me que vous aurez pr\u00e9alablement chauff\u00e9 avec un peu de moutarde \u00e0 l\u2019ancienne et du poivre.<\/p>\n<p>[vc_row][vc_column][vc_separator color=&#8221;custom&#8221; style=&#8221;shadow&#8221; border_width=&#8221;2&#8243; accent_color=&#8221;#fc007e&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h2><i class=\"fa fa-lightbulb-o \" ><\/i> Id\u00e9es recettes\u00a0:\u00a0la saucisse de Morteau dans tous ses \u00e9tats<\/h2>\n<p>Quelle de soit la recette de Saucisse de Morteau pour laquelle vous optes c\u2019est l\u2019effet 100 % gourmandise garantie\u00a0! Pourquoi ne pas opter pour les incontournables saucisse de Morteau brioch\u00e9e, saucisse de Morteau sur un lit de choucroute, <a href=\"soupe-au-chou-et-a-la-saucisse-de-morteau\/\">soupe au chou \u00e0 la saucisse de Morteau<\/a> ou saucisse de Morteau aux lentilles et lardons\u00a0?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment cuisiner votre belle de Morteau tout en pr\u00e9servant son onctuosit\u00e9 et son petit gout fum\u00e9\u00a0: tous nos conseils dans cet article\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":8027,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0},"categories":[1106,2091],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6.1 - 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