{"id":8019,"date":"2019-08-12T14:13:40","date_gmt":"2019-08-12T12:13:40","guid":{"rendered":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/?p=8019"},"modified":"2020-07-08T15:02:36","modified_gmt":"2020-07-08T13:02:36","slug":"temps-de-cuisson-gratin-de-pates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-gratin-de-pates\/","title":{"rendered":"Temps de cuisson gratin de p\u00e2tes"},"content":{"rendered":"

Plat r\u00e9confortant par excellence<\/strong>, le gratin de p\u00e2tes d\u00e9clinable \u00e0 l\u2019infini<\/strong> a un d\u00e9licieux parfum d\u2019enfance\u00a0!<\/p>\n

Cette recette incontournable vous permet<\/strong> aussi de cuisiner malin car vous pouvez facilement la modifier en fonction des ingr\u00e9dients de saison ou des restes du frigo.<\/p>\n

Toutes les astuces pour r\u00e9ussir ce plat rustique<\/strong> qui saura s\u00e9duire les petits comme les grands gourmands\u00a0!<\/p>\n

[vc_row][vc_column][vc_separator color=”custom” style=”shadow” border_width=”2″ accent_color=”#fc007e”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

<\/i>Temps de cuisson gratin de p\u00e2tes<\/h2>\n
    \n
  • 20 minutes – 200\u00b0C.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    M\u00e9thode\u00a0: <\/u><\/strong><\/p>\n

    Faire cuire vos p<\/strong>\u00e2tes \u00e0 l\u2019eau<\/strong>. Faire revenir des lardons<\/strong>, quelques champignons et des oignons hach\u00e9s dans une noix de beurre. M\u00e9langer avec les p<\/strong>\u00e2tes<\/strong>. Recouvrir de sauce b\u00e9chamel<\/strong>. Saupoudrer de fromage r\u00e2p\u00e9, de noix de muscades ou de chapelure.<\/p>\n

    Enfourner pour 20 minutes<\/strong>. La couche sup\u00e9rieure<\/strong> devra prendre une jolie couleur dor\u00e9e.<\/p>\n

    Recette gratin de p<\/u><\/em><\/strong>\u00e2tes pour 6 personnes<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n

      \n
    • P\u00e2tes \u2013 600 g (Voire la partie pour le choix de vos p\u00e2tes)<\/li>\n
    • Champignons en boite \u2013 250 g<\/li>\n
    • Cr\u00e8me fra\u00eeche \u2013 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe<\/li>\n
    • Tomates \u2013 2<\/li>\n
    • Poivre<\/li>\n
    • Sel<\/li>\n
    • Gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/li>\n
    • Beurre une noix<\/li>\n<\/ul>\n

      \u00c9tapes\u00a0:<\/u><\/strong><\/p>\n

        \n
      1. Cuire les p\u00e2tes \u00e0 l\u2019eau bouillante dans une grande casserole en suivant les indications sur le sachet pour des p\u00e2tes al dente. Elles doivent \u00eatre cuites un peu fermes. Cuire environ 3-5 minutes de moins que d\u2019habitude car la cuisson va se prolonger au four dans votre sauce.<\/li>\n
      2. Pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 200\u00b0C.<\/li>\n
      3. \u00c9goutter les champignons et les d\u00e9couper en lamelles.<\/li>\n
      4. Faire revenir dans une noix de beurre.<\/li>\n
      5. D\u00e9couper les tomates en d\u00e9s et les m\u00e9langer avec les champignons et les p\u00e2tes.<\/li>\n
      6. Verser dans un plat \u00e0 gratin.<\/li>\n
      7. Recouvrir de la cr\u00e8me puis du fromage r\u00e2p\u00e9 et enfourner 20 minutes ( 5 derni\u00e8res minutes sur position grill).<\/li>\n<\/ol>\n

        Cette d\u00e9licieuse recette<\/strong> pourra vous servir de base pour de nombreuses variante, vous pourrez au gr\u00e9 de vos envies<\/strong> y ajouter des herbes aromatiques, du chorizo, du jambon, de la noix de muscade, du saumon fum\u00e9, du poulet, des brocolis, des \u00e9pinards, des oignons, des poireaux, des courgettes ou\u00a0remplacer le gruy\u00e8re par du fromage de ch\u00e8vre<\/strong>, du parmesan, de l\u2019emmental, ou de la mozzarella.<\/p>\n

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        <\/i>Quelles p\u00e2tes utiliser dans votre gratin\u00a0?<\/h2>\n

        Si en g\u00e9n\u00e9ral toutes les p\u00e2tes peuvent \u00eatre utilis\u00e9es dans les gratins, on \u00e9vitera les \u2018p\u00e2tes rubans\u2019 comme les tagliatelles, les fetuccines ou les linguines ainsi que les p\u00e2tes ficelles\u00a0comme les spaghettis, spaghettonis ou encore vermicelles car ceux-ci ont tendance \u00e0 donner des gratins tr\u00e8s compacts<\/strong>.<\/p>\n

        Pr\u00e9f\u00e9rez les p\u00e2tes tube<\/strong> ou \u00e0 relief pour un gratin plus a\u00e9r\u00e9e<\/strong> qui mettra en valeur l\u2019onctuosit\u00e9 de votre sauce<\/strong>\u00a0: macaronis, penne, fusilli ou encore coquillettes<\/strong>.<\/p>\n

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        <\/i>Astuces gratins de p\u00e2tes<\/h2>\n
          \n
        • Pour encore plus d\u2019onctuosit\u00e9<\/strong> faire cuire ses p\u00e2tes dans du lait.<\/li>\n
        • Un gratin de p\u00e2tes est un excellent moyen d\u2019utiliser vos restes de la veille<\/strong> et d\u2019utiliser vos l\u00e9gumes qui ont un peu fl\u00e9tri<\/li>\n
        • Lors de la cuisson des p\u00e2tes ajouter le sel lorsque l\u2019eau commence \u00e0 \u00eatre en \u00e9bullition<\/strong> et non dans l\u2019eau froide, car le sel aura tendance \u00e0 retarder l\u2019\u00e9bullition.<\/li>\n<\/ul>\n

           <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          L’ incontournable gratin de p\u00e2tes vous permet de cuisiner malin car vous pouvez facilement la modifier en fonction des ingr\u00e9dients de saison ou des restes du frigo.<\/p>\n

          Toutes les astuces pour r\u00e9ussir ce plat rustique qui saura s\u00e9duire les petits comme les grands gourmands\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":8021,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0},"categories":[1106,2091],"tags":[],"yoast_head":"\nTemps de cuisson gratin de p\u00e2tes - la meilleure recette !<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cuisiner malin avec la recette incontournable du gratin de p\u00e2tes : temps de cuisson gratin de p\u00e2tes, trucs et astuces culinaires.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-gratin-de-pates\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Temps de cuisson gratin de p\u00e2tes - 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