{"id":8218,"date":"2019-09-10T13:24:28","date_gmt":"2019-09-10T11:24:28","guid":{"rendered":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/?p=8218"},"modified":"2020-07-08T15:06:43","modified_gmt":"2020-07-08T13:06:43","slug":"temps-de-cuisson-coquillettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/","title":{"rendered":"Temps de cuisson coquillettes"},"content":{"rendered":"

Petites mais costaudes<\/strong>, les coquillettes figurent parmi les p\u00e2tes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des fran\u00e7ais (deuxi\u00e8me apr\u00e8s les spaghettis\u00a0!). Adul\u00e9es par les petits et par les grands cette p<\/strong>\u00e2te courte<\/strong> et courb\u00e9e est facile \u00e0 marier et elle peut \u00eatre utilis\u00e9e en salades<\/strong>, en bouillon, po\u00eal\u00e9es, en sauce ou m\u00eame en gratin. Elle se d\u00e9cline aussi sous plusieurs formes<\/strong>\u00a0: tant\u00f4t en version color\u00e9e, au bl\u00e9 complet ou encore sans gluten. \u00c0 la bolognaise,<\/strong> avec un peu de parmesan, avec une petite sauce tomate, avec une sauce au curry, au gratin avec un reste de r\u00f4ti de poulet de poulet, fa\u00e7on risotto \u00e0 la cr\u00e8me et au vin blanc ou tout simplement avec un peu de pesto\u00a0: les coquillettes peuvent \u00eatre agr\u00e9ment\u00e9es de nombreuses fa\u00e7ons<\/strong>. Un peu de beurre ou un filet d\u2019huile d\u2019olive<\/strong>, quelques gousses d\u2019ail, un soup\u00e7on de muscade<\/strong> suffisent \u00e0 sublimer les coquillettes<\/strong> et les transformer en plat r\u00e9confortant mais la premi\u00e8re \u00e9tape est avant tout de r\u00e9ussir la cuisson de vos coquillettes\u00a0!<\/p>\n

[vc_row][vc_column][vc_separator color=”custom” style=”shadow” border_width=”2″ accent_color=”#fc007e”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

<\/i> Temps de cuisson des coquillettes\u00a0:<\/h2>\n
    \n
  • P<\/strong>\u00e2tes Al dente\u00a0: 3 \u00e0 4 minutes<\/strong><\/li>\n
  • P<\/strong>\u00e2tes l\u00e9g\u00e8rement fermes\u00a0: 4 minutes<\/strong><\/li>\n
  • P<\/strong>\u00e2tes fondantes\u00a0: 4 \u00e0 5 minutes<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Note\u00a0: <\/strong>les temps de cuisson indiqu\u00e9s plus haut sont \u00e0 titre indicatif et peuvent varier en fonction des marques de p\u00e2tes.<\/p>\n

    Recette gratin de coquillettes\u00a0au jambon pour 5 personnes<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Tranches de jambon \u2013 5<\/strong><\/li>\n
    • Cr\u00e8me fraiche liquide\u00a0– 25 cl<\/strong><\/li>\n
    • Emmental r<\/strong>\u00e2p\u00e9\u00a0– 200 g<\/strong><\/li>\n
    • Chapelure <\/strong><\/li>\n
    • Noisettes de beurre \u2013 5<\/strong><\/li>\n
    • Gros oignons – 2<\/strong><\/li>\n
    • Sel<\/strong><\/li>\n
    • Poivre<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

      \u00c9tapes de la recette\u00a0:<\/strong><\/p>\n

        \n
      • Mettre vos coquillettes<\/strong> \u00e0 cuire dans de l\u2019eau bouillante sal\u00e9e<\/strong>. Elles doivent \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement fermes<\/strong>. Entretemps pr\u00e9chauffer<\/strong> votre four \u00e0 180\u25e6C.<\/li>\n
      • \u00c9goutter vos p<\/strong>\u00e2tes<\/strong> dans une passoire.<\/li>\n
      • Mettre la moiti\u00e9 des p<\/strong>\u00e2tes cuites<\/strong> dans un plat \u00e0 gratin.<\/li>\n
      • Verser dessus les tranches de jambon d\u00e9coup\u00e9es en petits morceaux, les oignons cisel\u00e9s<\/strong> et l\u2019emmental r\u00e2p\u00e9.<\/li>\n
      • Mettre l\u2019autre moiti\u00e9 des coquillettes<\/strong>.<\/li>\n
      • M\u00e9langer la cr\u00e8me fraiche liquide avec un peu de sel et de poivre<\/strong>.<\/li>\n
      • Verser la cr\u00e8me fra<\/strong>\u00eeche liquide au-dessus des coquillettes<\/strong>.<\/li>\n
      • Mettre la chapelure sur les coquillettes<\/strong>.<\/li>\n
      • Mettre au four 20 – 30 minutes.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

        Note\u00a0: <\/strong>vous pouvez remplacer le jambon, des lardons,<\/strong> par du chorizo<\/strong>, du saumon fum\u00e9 ou encore des courgettes pour la version v\u00e9g\u00e9tarienne.<\/p>\n

        [vc_row][vc_column][vc_separator color=”custom” style=”shadow” border_width=”2″ accent_color=”#fc007e”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

        <\/i> Conseils pour r\u00e9ussir la cuisson de vos coquillettes<\/h2>\n
          \n
        • Remuer vos coquillettes<\/strong> de temps en temps<\/strong> pour \u00e9viter qu\u2019elles ne collent pas\u00a0!<\/li>\n
        • Les p\u00e2tes doivent imp\u00e9rativement cuire \u00e0 gros bouillons<\/strong> pour \u00e9viter qu\u2019elles ne collent entre elles, donc ne pas couvrir vos p\u00e2<\/li>\n
        • Pour les quantit\u00e9s une seule r\u00e8gle \u00e0 suivre<\/strong>: celle du 100-10-1<\/strong>\u00a0: pour 100 grammes de p<\/strong>\u00e2te<\/strong>s 10 grammes de sel et 1 litre d\u2019eau.<\/li>\n<\/ul>\n

          [vc_row][vc_column][vc_separator color=”custom” style=”shadow” border_width=”2″ accent_color=”#fc007e”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

          <\/i> Id\u00e9es recettes coquillettes<\/h2>\n

          En \u00e9t\u00e9 et au printemps<\/strong>, les coquillettes se d\u00e9clinent tout en fraicheur et en couleur\u00a0: coquillettes au parmesan r\u00e2p\u00e9, aux \u00e9pinards, haricots verts, petits pois et carottes r\u00e2p\u00e9es. Les coquillettes se marient \u00e9galement aux l\u00e9gumes d\u2019automne\u00a0: coquillettes \u00e0 la courge ou au potimarron. \u00a0En hiver l\u2019heure est au r\u00e9confort\u00a0: risotto de coquillettes \u00e0 la cr\u00e8me<\/strong> et au bouillon de volaille<\/strong> ou encore aux poireaux, cr\u00e8me et lardons.<\/p>\n

           <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Petites mais costaudes, les coquillettes figurent parmi les p\u00e2tes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des fran\u00e7ais (deuxi\u00e8me apr\u00e8s les spaghettis\u00a0!). Adul\u00e9es par les petits et par les grands cette p\u00e2te courte et courb\u00e9e est facile \u00e0 marier et elle peut \u00eatre utilis\u00e9e en salades, en bouillon, po\u00eal\u00e9es, en sauce ou m\u00eame en gratin.<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":8222,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0},"categories":[1106,2091],"tags":[],"yoast_head":"\nTemps de cuisson coquillettes - Goody<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"[:fr]Temps de cuisson coquillettes [:] - Goody\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[:fr]Petites mais costaudes, les coquillettes figurent parmi les p\u00e2tes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des fran\u00e7ais (deuxi\u00e8me apr\u00e8s les spaghettis\u00a0!). Adul\u00e9es par les petits et par les grands cette p\u00e2te courte et courb\u00e9e est facile \u00e0 marier et elle peut \u00eatre utilis\u00e9e en salades, en bouillon, po\u00eal\u00e9es, en sauce ou m\u00eame en gratin. [:]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Goody\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-09-10T11:24:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-07-08T13:06:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cdn.goody.buzz\/media\/20190910132411\/Temps-de-cuisson-coquillettes1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Axouille\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Axouille\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/\",\"url\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/\",\"name\":\"[:fr]Temps de cuisson coquillettes [:] - Goody\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-09-10T11:24:28+00:00\",\"dateModified\":\"2020-07-08T13:06:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#\/schema\/person\/dbbe2c92cdc44587e10a5ee12cca62cd\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Temps de cuisson coquillettes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/\",\"name\":\"Goody\",\"description\":\"Site de cuisine by az-boutique\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#\/schema\/person\/dbbe2c92cdc44587e10a5ee12cca62cd\",\"name\":\"Axouille\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"\/\/www.gravatar.com\/avatar\/55057dff18102c3d96a25d84068ac180?s=96&r=g&d=https%3A%2F%2Fgoody.buzz%2Fwp-content%2Fthemes%2FSocialChef%2Fimages%2Favatar.jpg\",\"contentUrl\":\"\/\/www.gravatar.com\/avatar\/55057dff18102c3d96a25d84068ac180?s=96&r=g&d=https%3A%2F%2Fgoody.buzz%2Fwp-content%2Fthemes%2FSocialChef%2Fimages%2Favatar.jpg\",\"caption\":\"Axouille\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"[:fr]Temps de cuisson coquillettes [:] - Goody","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"[:fr]Temps de cuisson coquillettes [:] - Goody","og_description":"[:fr]Petites mais costaudes, les coquillettes figurent parmi les p\u00e2tes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des fran\u00e7ais (deuxi\u00e8me apr\u00e8s les spaghettis\u00a0!). Adul\u00e9es par les petits et par les grands cette p\u00e2te courte et courb\u00e9e est facile \u00e0 marier et elle peut \u00eatre utilis\u00e9e en salades, en bouillon, po\u00eal\u00e9es, en sauce ou m\u00eame en gratin. [:]","og_url":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/","og_site_name":"Goody","article_published_time":"2019-09-10T11:24:28+00:00","article_modified_time":"2020-07-08T13:06:43+00:00","og_image":[{"width":800,"height":400,"url":"https:\/\/cdn.goody.buzz\/media\/20190910132411\/Temps-de-cuisson-coquillettes1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Axouille","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Axouille","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/","url":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/","name":"[:fr]Temps de cuisson coquillettes [:] - Goody","isPartOf":{"@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#website"},"datePublished":"2019-09-10T11:24:28+00:00","dateModified":"2020-07-08T13:06:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#\/schema\/person\/dbbe2c92cdc44587e10a5ee12cca62cd"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/temps-de-cuisson-coquillettes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Temps de cuisson coquillettes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#website","url":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/","name":"Goody","description":"Site de cuisine by az-boutique","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#\/schema\/person\/dbbe2c92cdc44587e10a5ee12cca62cd","name":"Axouille","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"\/\/www.gravatar.com\/avatar\/55057dff18102c3d96a25d84068ac180?s=96&r=g&d=https%3A%2F%2Fgoody.buzz%2Fwp-content%2Fthemes%2FSocialChef%2Fimages%2Favatar.jpg","contentUrl":"\/\/www.gravatar.com\/avatar\/55057dff18102c3d96a25d84068ac180?s=96&r=g&d=https%3A%2F%2Fgoody.buzz%2Fwp-content%2Fthemes%2FSocialChef%2Fimages%2Favatar.jpg","caption":"Axouille"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8218"}],"collection":[{"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8218"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8218\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8769,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8218\/revisions\/8769"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}