{"id":8922,"date":"2020-09-24T11:53:04","date_gmt":"2020-09-24T09:53:04","guid":{"rendered":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/?p=8922"},"modified":"2020-09-24T12:00:35","modified_gmt":"2020-09-24T10:00:35","slug":"comment-choisir-sa-cafetiere-manuelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/goody.buzz\/fr\/comment-choisir-sa-cafetiere-manuelle\/","title":{"rendered":"Comment choisir sa cafeti\u00e8re manuelle ?"},"content":{"rendered":"

Pour d\u00e9buter la journ\u00e9e du bon pied<\/strong>, rien ne vaut une bonne tasse de caf\u00e9 bien cors\u00e9<\/strong>, un capuccino bien onctueux ou un moka hyper gourmand pr\u00e9par\u00e9e dans votre cafeti\u00e8re maison.<\/p>\n

Marise Sargis v\u00e9ritable aficionados du caf\u00e9<\/strong> explique sur son blog qu\u2019un bon caf\u00e9 est \u00ab aromatique, \u00e9quilibr\u00e9. Il raconte une histoire<\/strong>, cr\u00e9e une \u00e9motion<\/strong>, a une belle longueur en bouche, une finesse, une \u00e9l\u00e9gance<\/strong>. Vous pensez que c\u2019est mission impossible<\/strong> d\u2019arriver \u00e0 ce r\u00e9sultat dans sa petite cuisine<\/strong>\u00a0? D\u00e9trompez-vous\u00a0! Avec la bonne cafeti\u00e8re<\/strong> manuelle vous arriverez vous-m\u00eame \u00e0 pr\u00e9parer un caf\u00e9<\/strong> avec un savant \u00e9quilibre d\u2019onctuosit\u00e9, de finesse et d\u2019amertume<\/strong>. En dehors du savoir-faire de l\u2019apprenti-barista<\/strong>, le choix de la cafeti\u00e8re<\/strong> peut \u00e9galement s\u2019av\u00e9rer d\u00e9terminant dans la r\u00e9ussite d\u2019un bon caf\u00e9<\/strong>. Zoom sur les diff\u00e9rentes cafeti\u00e8res\u00a0!<\/p>\n

La cafeti\u00e8re italienne<\/h2>\n

\u00a0<\/strong>La cafeti\u00e8re italienne<\/strong> est compos\u00e9e de 3 parties\u00a0: une partie inf\u00e9rieure qui va contenir l\u2019eau, une partie situ\u00e9e au milieu qui fera aussi bien office de filtre que de chambre pour le caf\u00e9 et une partie sup\u00e9rieure dans lequel le caf\u00e9 infus\u00e9 viendra se verser sous l\u2019effet de la pression.<\/p>\n

Avantages\u00a0:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • The cafeti\u00e8re<\/strong> \u00e0 poss\u00e9der si vous \u00eates un adepte d\u2019un expresso bien cors\u00e9 <\/strong>puisque cette cafeti\u00e8re<\/strong> vous permet de pr\u00e9parer un breuvage cors\u00e9 et \u00e0 l\u2019ar\u00f4me plus intense impossible \u00e0 obtenir avec une verseuse ou m\u00eame une machine \u00e0 expresso.<\/li>\n
  • Vous pourrez le transporter pour d\u00e9guster votre espresso fraichement pr\u00e9par\u00e9 partout<\/strong> m\u00eame en camping par exemple. Le prix de la mouture<\/strong> est \u00e9galement beaucoup moins cher<\/strong> que des capsules dosette.<\/li>\n
  • De plus il est super \u00e9cologique puisqu\u2019il n\u2019utilise pas d\u2019\u00e9lectricit\u00e9<\/strong> et ne produit pas de d\u00e9chets hormis la mouture du caf\u00e9<\/strong> que vous pourrez utiliser comme compost.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    D\u00e9savantages\u00a0: <\/strong><\/p>\n

      \n
    • Ce type de cafeti\u00e8re <\/strong>demande un peu plus dext\u00e9rit\u00e9, puisque vous avez besoin d\u2019avoir le parfait dosage eau-caf\u00e9 avant que la pr\u00e9paration ne commence.<\/li>\n<\/ul>\n

      \u00a0<\/strong>Comment bien choisir s<\/strong>a cafeti\u00e8re italienne\u00a0:<\/strong><\/p>\n

      Vous retrouvez sur le march\u00e9 principalement 2 types de cafeti\u00e8res italiennes<\/strong> : celles en aluminium et celles en inox. L\u2019inox <\/strong>ayant l\u2019avantage de r\u00e9sister <\/strong>\u00e0 la corrosion et aux changements de temp\u00e9rature. V<\/strong>otre cafeti\u00e8re en inox<\/strong> pourra parfaitement passer au lave-vaisselle, et un simple chi<\/strong>ffon imbib\u00e9 de vinaigre suffit pour le d\u00e9tartrage. Il est aussi dot\u00e9 d\u2019une plus grande long\u00e9vit\u00e9 par rapport \u00e0 l\u2019aluminium<\/strong>. En revanche l\u2019aluminium<\/strong> est un meilleur conducteur de chaleur de l\u2019inox<\/strong> et la mont\u00e9e en temp\u00e9rature<\/strong> sera plus rapide. Id\u00e9al pour les press\u00e9s <\/strong>qui prennent leur caf\u00e9 sur le pouce\u00a0!<\/p>\n

      \"\"<\/strong><\/p>\n

      Cafeti\u00e8re italienne disponible sur AZ-boutique.fr<\/strong><\/p>\n

      \u00a0<\/strong><\/p>\n

      La cafeti\u00e8re \u00e0 filtre<\/h2>\n

      La cafeti\u00e8re \u00e0 filtre<\/strong> fonctionne par un syst\u00e8me quelque peu similaire<\/strong> \u00e0 la cafeti\u00e8re italienne\u00a0: l\u2019eau pr\u00e9sente dans le r\u00e9servoir sera chauff\u00e9e<\/strong> et gr\u00e2ce \u00e0 la pression qui sera produite lors du proc\u00e9d\u00e9<\/strong>, elle va remonter jusqu\u2019\u00e0 la partie sup\u00e9rieure<\/strong> contenant le caf\u00e9 pour produire une infusion<\/strong>.<\/p>\n

      Avantages\u00a0:<\/strong><\/p>\n

        \n
      • La cafeti\u00e8re filtre est \u00e9conomique gr\u00e2ce au prix de la mouture<\/strong> bien inf\u00e9rieure \u00e0 celle des dosettes et facile \u00e0 utiliser.<\/li>\n<\/ul>\n

        D\u00e9savantages\u00a0:<\/strong><\/p>\n

          \n
        • Si vous utilisez des filtres jetables<\/strong>, il vous faudra les remplacer<\/strong> \u00e0 chaque utilisation. Pas tr\u00e8s \u00e9conomique si souhaitez pr\u00e9parer une tasse.<\/li>\n
        • Si vous utilisez un filtre permanent<\/strong> il vous faudra penser \u00e0 le nettoyer \u00e0 chaque utilisation.<\/li>\n<\/ul>\n

          Comment bien choisir sa cafeti\u00e8re \u00e0 filtre : <\/strong><\/p>\n

          D\u2019embl\u00e9e pour choisir votre cafeti\u00e8re \u00e0 filtre<\/strong>, il vous faudra conna\u00eetre le nombre de tasses que vous souhaitez pr\u00e9parer \u00e0 chaque infusion<\/strong>, les mod\u00e8les peuvent varier de 5 \u00e0 10 tasses<\/strong> de caf\u00e9 \u00e0 10 \u00e0 15 tasses de caf\u00e9. Ensuite vous devrez d\u00e9cider si vous souhaitez opter pour des filtres jetables plus fonctionnelles ou un filtre r\u00e9utilisable<\/strong> plus \u00e9conomique et \u00e9cologique.<\/strong><\/p>\n

           <\/p>\n

          \"\"<\/p>\n

          Cafeti\u00e8re \u00e0 filtre disponible sur AZ-boutique.fr<\/strong><\/p>\n

          La cafeti\u00e8re \u00e0 piston<\/h2>\n

          Le fonctionnement de cette cafeti\u00e8re<\/strong> est plut\u00f4t simple\u00a0: d\u2019abord il vous faudra verser votre caf\u00e9 dans le r\u00e9servoir d\u2019eau<\/strong> (compter environ une cuill\u00e8re doseuse par tasse<\/strong>). Ensuite verser de l\u2019eau chauff\u00e9e \u00e0 environ 90 \u25e6C<\/strong> et m\u00e9langer au caf\u00e9. Poser le couvercle <\/strong>sur le r\u00e9servoir avec le piston en position haute et laisser infuser<\/strong> vos grains quelques minutes. Pour filtrer la mouture<\/strong> il suffit de presser le piston<\/strong> jusqu\u2019\u00e0 bas. Il vous suffit ensuite de verser<\/strong> votre caf\u00e9 dans votre tasse et de d\u00e9guster comme vous souhaitez<\/strong>.<\/p>\n

          Avantages\u00a0: <\/strong><\/p>\n

            \n
          • Probablement le mod\u00e8le la plus simple \u00e0 utiliser.<\/strong><\/li>\n
          • Un atout certain de ce type de cafeti<\/strong>\u00e8re<\/strong> est que vous pouvez modifier la quantit\u00e9 d\u2019eau ou de caf\u00e9 \u00e0 tout moment<\/strong>. Id\u00e9al si vous n\u2019avez pas encore d\u00e9fini le dosage parfait.<\/li>\n
          • Beaucoup plus \u00e9conomique qu\u2019une machine \u00e0 caf\u00e9,<\/li>\n<\/ul>\n

            D\u00e9savantages\u00a0:<\/strong><\/p>\n

              \n
            • Les caf\u00e9s obtenus<\/strong> sont souvent mois intenses en ar\u00f4mes<\/strong> que ceux qu\u2019on peut obtenir<\/strong> avec d\u2019autres m\u00e9thodes manuelles.<\/li>\n
            • Peu importe le mod\u00e8le utilis\u00e9<\/strong>, vous risquez probablement d\u2019avoir des fines particules de caf\u00e9<\/strong> moulu dans votre caf\u00e9 surtout au bout de quelques utilisations.<\/li>\n<\/ul>\n

              \"\"<\/p>\n

              Cafeti\u00e8re italienne disponible sur AZ-boutique.fr<\/strong><\/p>\n

              <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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