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- Preparation time
- 10 min
- Serves
- 4 people
- Meal cost
- $
- Meal course
-
Appetizers
Creams & Tapenades
- Posted by
- Posted on
- Thursday May 17th, 2018
Ingredients
- pois chiche en boîte
- 250 grams
- lemon (juice)
- 2 tablespoons
- extra virgin olive oil
- 1 tablespoon
- sesame paste
- 1 tablespoon
- Paprika
- 1 pinch
- Cumin
- 1 pinch
- Salt
- 2 Pinches
- Tout d'abord, faire égoutter les pois chiche. Les pois chiche en conserve vous feront gagner beaucoup de temps.
- Les disposer dans un mixeur, ajouter tous les ingrédients : la pâte de sésame (on vous conseille une à 2 cuillère à soupe), le jus de citron, l'huile d'olive vierge extra, deux pincées de sel.
- Mixer jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène. Réserver votre houmous dans un bol, le recouvrir avec du film alimentaire. Réserver le bol au frigo avant le service.
- Avant de servir, ajouter un filet d'huile et saupoudrer paprika et le cumin sur la pâte. Servir en apéritif. Il est d'usage de déguster cette recette avec du pain ou des légumes à tremper.
- Preparation time
- 10 min
- Serves
- 4 people
- Meal cost
- $
- Meal course
-
Appetizers
Creams & Tapenades
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- Thursday May 17th, 2018
Ingredients
- pois chiche en boîte
- 250 grams
- lemon (juice)
- 2 tablespoons
- extra virgin olive oil
- 1 tablespoon
- sesame paste
- 1 tablespoon
- Paprika
- 1 pinch
- Cumin
- 1 pinch
- Salt
- 2 Pinches
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