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- Preparation time
- 20 min
- Cooking time
- 30 min
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal cost
- $
- Meal course
-
Starters
Hot Starters
- Posted by
- Posted on
- Friday January 11th, 2019
Ingredients
- Pumpkin
- 1
- onion
- 1
- garlic cloves
- 2
- potato
- 2
- Vegetable stock cube
- 1 cube
- curry powder
- 1 teaspoon
- single cream
- 10 centiliters
- salt and pepper
- nutmeg
- 1 pinch
- Bien laver le potimarron puis le débiter en gros morceaux après l'avoir épépiné.
- Peler ail et oignon que l'on taille en dés.
- Peler enfin les pommes de terre que l'on découpe en morceaux.
- Faire chauffer une casserole d'eau puis verser tous ces légumes et ajouter le cube de bouillon de légumes, le curry.
- Laisser mijoter 30mn puis mettre tous les légumes égouttés dans un saladier et passer l'ensemble au mixer plongeant en ajoutant éventuellement du bouillon de cuisson pour obtenr une consistance crémeuse.
- Vérifier l'assaisonnement en salant et en poivrant au goût.
- Incorporer enfin la crème fraîche et la muscade.
- Preparation time
- 20 min
- Cooking time
- 30 min
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal cost
- $
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- Posted by
- Posted on
- Friday January 11th, 2019
Ingredients
- Pumpkin
- 1 unit
- onion
- 1 unit
- garlic cloves
- 2 units
- potato
- 2 units
- Vegetable stock cube
- 1 cube
- curry powder
- 1 teaspoon
- single cream
- 10 centiliters
- salt and pepper
- nutmeg
- 1 pinch
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