Ingredient Butter

Le beurre est un aliment qui fait partie de la famille des produits laitiers. C’est en fait la matière grasse qu’on obtient de la crème issue du lait par barattage. En cuisine, on l’utilise principalement de 3 façons :

  • nature sur des tartines par exemple
  • comme ingrédient de base dans les préparations culinaires ( par exemple en pâtisserie ou boulangerie)
  • comme corps gras pour les cuissons

Il peut êt...

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