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- Preparation time
- 20 min
- Cooking time
- 10 min
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal cost
- $
- Meal course
-
Starters
Cold Starters
- Posted by
- Posted on
- Thursday May 26th, 2022
Ingredients
- Frozen peas
- 1 kilogram
- onion
- 1
- Vegetable broth
- 1 cube
- single cream
- 30 centiliters
- Pink peppercorn
- 1/2 teaspoon
- salt and pepper
- Fouetter les 10cl de crème très froide en chantilly et la réserver au réfrigérateur.
- Faire dissoudre le cube de bouillon dans 30cl d'eau chaude et réserver.
- Faire cuire les petits pois 10 mn dans de l'eau bouillante salée avec l'oignon en quartiers.
- Les égoutter puis les mixer dans un saladier.
- Saler et poivrer.
- Servir la crème de petits pois accompagnée d'un bol de chantilly parsemée de baies roses.
- Preparation time
- 20 min
- Cooking time
- 10 min
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal cost
- $
- Meal course
-
Starters
Cold Starters
- Posted by
- Posted on
- Thursday May 26th, 2022
Ingredients
- Frozen peas
- 1 kilogram
- onion
- 1 unit
- Vegetable broth
- 1 cube
- single cream
- 30 centiliters
- Pink peppercorn
- 1/2 teaspoon
- salt and pepper
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