Crème de petits pois et chantilly aux baies roses

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Petits et grands se délecteront de cette crème que l’on pourra accompagner au goût d’une crème fouettée aux baies roses.

Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10 min
Difficulté
Facile
Parts
4 personnes
Coût
Type de repas
Entrées
Entrées froides
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Petits pois surgelés
1 kilogramme
oignon
1
Bouillon de légumes
1 cube
Crème liquide entière
30 centilitres
Baies roses
1/2 cuillère à café
sel et poivre
  1. Fouetter les 10cl de crème très froide en chantilly et la réserver au réfrigérateur.
  2. Faire dissoudre le cube de bouillon dans 30cl d'eau chaude et réserver.
  3. Faire cuire les petits pois 10 mn dans de l'eau bouillante salée avec l'oignon en quartiers.
  4. Les égoutter puis les mixer dans un saladier.
  5. Saler et poivrer.
  6. Servir la crème de petits pois accompagnée d'un bol de chantilly parsemée de baies roses.
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4 personnes
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Petits pois surgelés
1 kilogramme
oignon
1 unité
Bouillon de légumes
1 cube
Crème liquide entière
30 centilitres
Baies roses
1/2 cuillère à café
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