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- Preparation time
- 20 min
- Cooking time
- 15 min
- Difficulty
- easy
- Serves
- 3 people
- Meal cost
- $$
- Meal course
-
Starters
Cold Starters
Vegetables
Dishes
Fish
Salads
- Posted by
- Posted on
- Sunday October 9th, 2022
Ingredients
- Pavé de saumon ou de thon
- 2
- Avocado
- 1
- Mangue
- 1
- radish
- 10
- cucumber
- 1/3
- Ginger
- 50 grams
- thaï rice
- 250 grams
- White sesame seeds
- 3 tablespoons
- Rice vinegar
- 2 tablespoons
- soy sauce
- 3 tablespoons
- lime juice
- 1 tablespoon
- sesame oil
- 1 tablespoon
- Peler et râper le morceau de gingembre dans un bol puis y rajouter la sauce soja, le jus de citron, l'huile de sésame.
- Oter la peau des pavés de poisson puis les découper en dés et les laisser mariner 1h dans le mélange précédent.
- Faire cuire le riz selon le temps indiqué sur l'emballage. L'égoutter, y ajouter le vinaigre de riz puis le laisser refroidir.
- Peler l'avocat et la mangue et les découper en lamelles.
- Nettoyer les radis et les émincer finement.
- Peler le concombre en ôtant une lamelle de peau sur 2 et le couper en rondelles.
- Ajouter le sésame au riz en conservant 1 cuillère à soupe pour le décor.
- Dans 3 grands bols verser le riz en forme de puits de façon à pouvoir déposer le poisson au milieu puis les différents légumes et fruit tout autour.
- Terminer en saupoudrant les bols de graines de sésame.
- Preparation time
- 20 min
- Cooking time
- 15 min
- Difficulty
- easy
- Serves
- 3 people
- Meal cost
- $$
- Meal course
-
Starters
Cold Starters
Vegetables
Dishes
Fish
Salads
- Posted by
- Posted on
- Sunday October 9th, 2022
Ingredients
- Pavé de saumon ou de thon
- 2 units
- Avocado
- 1 unit
- Mangue
- 1 unit
- radish
- 10 units
- cucumber
- 1/3 unit
- Ginger
- 50 grams
- thaï rice
- 250 grams
- White sesame seeds
- 3 tablespoons
- Rice vinegar
- 2 tablespoons
- soy sauce
- 3 tablespoons
- lime juice
- 1 tablespoon
- sesame oil
- 1 tablespoon
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