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- Preparation time
- 15 min
- Cooking time
- 5 min
- Difficulty
- moderate
- Serves
- 6 people
- Meal cost
- $
- Meal course
-
Appetizers
Waffles & Doughnuts
Starters
Hot Starters
- Posted by
- Posted on
- Tuesday October 2nd, 2018
Ingredients
- Fleurs de courgettes
- 30
- Flour
- 150 grams
- Eggs
- 2
- Olive oil
- 1 teaspoon
- milk
- 25 centiliters
- Brins de persil
- 20
- salt and pepper
- Si possible éviter de laver les fleurs car l'humidité risquerait de provoquer des projections d'huile durant la cuisson des beignets et les réserver retournées sur un plat.
- Dans un saladier mélanger la farine, le lait, les jaunes d'oeufs et l'huile d'olive jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène.
- Tremper les fleurs une à une dans la pâte à beignet et faire frire à l'huile bien chaude.
- Une fois dorées, les sortir de l'huile avec une écumoire et les mettre à égoutter sur du papier absorbant.
- Ces beignets se dégustent tièdes.
- Preparation time
- 15 min
- Cooking time
- 5 min
- Difficulty
- moderate
- Serves
- 6 people
- Meal cost
- $
- Meal course
-
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- Tuesday October 2nd, 2018
Ingredients
- Fleurs de courgettes
- 30 units
- Flour
- 150 grams
- Eggs
- 2 units
- Olive oil
- 1 teaspoon
- milk
- 25 centiliters
- Brins de persil
- 20 units
- salt and pepper
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