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- Preparation time
- 5 min
- Cooking time
- 10 min
- Serves
- 2 people
- Meal cost
- $
- Meal course
-
Appetizers
- Posted by
- Posted on
- Friday September 8th, 2017
- Dans un faitout, incorporez du sucre et de l’eau froide. Rajoutez-y du jus de citron et portez à ébullition. Attention, il ne faut surtout pas remuer.
- Une fois que le sucre commence à prendre une couleur dorée, il vous faut remuer la marmite rigoureusement afin que le caramel soit bien réparti, sans pour autant en faire tomber.
- Quand le caramel commence à avoir un teint foncé, vous pouvez cesser la cuisson et vous pouvez maintenant plonger votre récipient dans de l’eau glacée pour arrêter le processus.
- Si vous souhaitez épater vos invités, pensez à faire des petites décorations avec du caramel ! Vous pouvez façonner le caramel dans la forme de votre choix sur du papier sulfurisé et ensuite le décoller une fois que le caramel se sera durci.
- Voilà, votre caramel est enfin prêt à utiliser pour napper vos desserts les plus délicieux !
- Preparation time
- 5 min
- Cooking time
- 10 min
- Serves
- 2 people
- Meal cost
- $
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