Recipe : [:fr]Donuts faciles à préparer[:] - Goody

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Preparation time: 25 min
Cooking time: 15 min
Serves: 4 people
Meal cost: $

Meal course: Appetizers
Posted by: guillaume
Posted on: Tuesday September 12th, 2017

Ingredients

Metric US

Flour: 275 grams; 1.96 cups
Powdered sugar: 50 grams; 0.22 cup
Unsalted butter: 35 grams; 0.15 cup
milk: 15 centiliters; 0.63 cup
Eggs: 2; 2

Dans un saladier, mettez 25g de levure de boulanger avec de l’eau. Mélangez. Rajoutez-y de 275g de farine et mélangez bien minutieusement, de préférence à la main. Laissez la pâte gonfler à température ambiante minimum une heure.
Ensuite, utilisez le batteur ou un robot pour le mélange de votre pâte ! Ajoutez petit à petit le lait, le sucre et les œufs un par un au fur et à mesure. Faites bien attention à bien mélanger la pâte après chaque ajout.Incorporez le beurre fondu et assaisonnez de sel en dernier lieu.
Laissez la pâte pendant 1h à 1h30 en faisant bien attention à couvrir votre récipient de film plastique..
Etalez votre pâte sur le plan de travail que vous aurez fariné au préalable. Faites de petites boules de la taille que vous désirez pour vos beignets, et faites un trou au milieu avec votre doigt.
Laissez gonfler 30 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer de l’huile à friture dans une friteuse ou dans une simple casserole, et mettez les donuts à frire, une fois cuits, vous pouvez les placer dans une assiette recouverte de papier cuisson.
Pour le glaçage, vous pouvez réchauffer une bonne partie de la crème et y rajoutez les morceaux de chocolats découpés au préalable. Rajoutez ensuite le reste de la crème et mélangez jusqu’à obtenir un beau mélange de crème chocolatée.
Vous pourrez ensuite y plongez vos donuts pour le glaçage et saupoudrez de confettis en sucre de toutes les couleurs
Dégustez ces délicieux donuts au petit-déjeuner ou au goûter, selon votre envie ! Allez, je vous souhaite une bonne et gourmande dégustation !