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Le potimarron, ce délicieux cucurbitacée au doux goût de châtaigne, fera un joli plat décoratif et festif notamment à l’occasion d’Halloween.
- Preparation time
- 30 min
- Cooking time
- 1 h 30
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal cost
- $
- Meal course
-
Starters
Hot Starters
Vegetables
Dishes
- Posted by
- Posted on
- Monday November 11th, 2019
Ingredients
- Medium pumpkin
- 4
- fresh bacon bits
- 400 grams
- onion
- 3
- Grated Gruyère cheese
- 100 grams
- Full whipping cream
- 20 centiliters
- salt and pepper
- chives
- 20 sprigs
- Olive oil
- Préchauffer le four à 180°.
- Laver les potimarrons puis découper les chapeaux.
- Les évider ensuite de leurs graines à l'aide d'une portionneuse à glace et passer les potimarrons et leurs couvercles 50mn au four pour une pré-cuisson.
- Les sortir du four puis les saler et poivrer et les réserver.
- Faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive les lardons durant 5mn puis ajouter les oignons émincés et cuire 5mn de plus.
- Verser la moitié du mélange lardons oignons dans les potimarrons, recouvrir de gruyère râpé puis ajouter l'autre moitié de farce et terminer par du râpé.
- Replacer les chapeaux sur les potimarrons et enfourner pour 40mn jusqu'à ce que la chair soit tendre.
- Preparation time
- 30 min
- Cooking time
- 1 h 30
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal cost
- $
- Meal course
-
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- Monday November 11th, 2019
Ingredients
- Medium pumpkin
- 4 units
- fresh bacon bits
- 400 grams
- onion
- 3 units
- Grated Gruyère cheese
- 100 grams
- Full whipping cream
- 20 centiliters
- salt and pepper
- chives
- 20 sprigs
- Olive oil
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