Cailles au cidre et aux pommes

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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
1 h
Difficulté
Facile
Parts
2 personnes
Coût
Type de repas
Plats
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Pommes
2
Oignons
2
cidre
1 Bouteille
laurier
4
herbes de Provence
1 bouquet
cailles
2
Poivre
sel
Huile d'olive
  1. Epluchez les pommes et ensuite coupez-les en cubes.
  2. Hachez finement les oignons.
  3. Dans une cocotte chaufée avec un filet d'huile d'olive faites dorer les cailles de tous les côtés.
  4. Quand les cailles sont colorées, ajoutez les oignons et les pommes pour faire revenir pendant quelques minutes. Salez, poivrez, mettez les feuilles de laurier et le bouquet d'herbes de Provence .
  5. Versez le cidre dans la cocotte pour recouvrir entièrement les cailles et laisser mijoter 1h à feux doux avec le couvercle mi-fermé.
  6. Servez les cailles avec votre accompagnement préféré.
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1 h
Difficulté
Facile
Parts
2 personnes
Coût
Type de repas
Plats
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Ingrédients

Métrique US
Pommes
2 unités
Oignons
2 unités
cidre
1 Bouteille
laurier
4 unités
herbes de Provence
1 bouquet
cailles
2 unités
Poivre
sel
Huile d'olive
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