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- Temps de préparation
- 10 min
- Temps de cuisson
- 1 h
- Difficulté
- Facile
- Parts
- 2 personnes
- Coût
- €
- Type de repas
-
Plats
- Publiée par
- Publiée le
- lundi 11 février 2019
Ingrédients
- Pommes
- 2
- Oignons
- 2
- cidre
- 1 Bouteille
- laurier
- 4
- herbes de Provence
- 1 bouquet
- cailles
- 2
- Poivre
- sel
- Huile d'olive
- Epluchez les pommes et ensuite coupez-les en cubes.
- Hachez finement les oignons.
- Dans une cocotte chaufée avec un filet d'huile d'olive faites dorer les cailles de tous les côtés.
- Quand les cailles sont colorées, ajoutez les oignons et les pommes pour faire revenir pendant quelques minutes. Salez, poivrez, mettez les feuilles de laurier et le bouquet d'herbes de Provence .
- Versez le cidre dans la cocotte pour recouvrir entièrement les cailles et laisser mijoter 1h à feux doux avec le couvercle mi-fermé.
- Servez les cailles avec votre accompagnement préféré.
- Temps de préparation
- 10 min
- Temps de cuisson
- 1 h
- Difficulté
- Facile
- Parts
- 2 personnes
- Coût
- €
- Type de repas
-
Plats
- Publiée par
- Publiée le
- lundi 11 février 2019
Ingrédients
- Pommes
- 2 unités
- Oignons
- 2 unités
- cidre
- 1 Bouteille
- laurier
- 4 unités
- herbes de Provence
- 1 bouquet
- cailles
- 2 unités
- Poivre
- sel
- Huile d'olive
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