Recipe : Quiche lorraine facile

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Cette variante de quiche originaire de la Lorraine, d’où le nom, est faite à base de pâte brisée ou feuilletée. Elle se prépare de plusieurs façons. La manière la plus facile est de la faire avec une pâte feuilletée prête à cuire, et la plus ardue requiert une pâte feuilletée faite maison.

A vous de choisir si vous souhaitez servir votre quiche Lorraine servie en entrée, comme plat principal ou lors de l’apéro. Découvrez les ingrédients qui composent cette recette toute simple et si délicieuse!

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 30 min
Difficulté: Moyen
Parts: 1 personnes
Coût: €

Type de repas: Plats
Tartes & quiches
Publiée par: cassandre
Publiée le: dimanche 27 mai 2018

Ingrédients

Metric US

pâte brisée: 1; 1
lardons fumés: 200 grammes; 7.07 onces
Fromage rapé: 200 grammes; 2.5 tasses
Oeufs: 4; 4
Crème liquide: 50 centilitres; 2.08 tasses
muscade: 2 pincées; 2 pincées
sel: 1 pincée; 1 pincée

Dans une poêle, faire revenir les lardons pendant quelques minutes (sans ajout de matière grasse). Réserver.
Dans un cul de poule, battre des oeufs, puis ajouter la crème, et assaisonnez de de sel, poivre et muscade. Bien mélanger.
Étaler la pâte brisée ou feuilletée au fond d'un moule à tarte.
Déposer les lardons, le fromage rapé et verser votre mélange oeuf et de crème par dessus.
Cuire à four chaud à 180° pendant environ 30 à 40 minutes.