Flammekueche

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La flammekueche est la tarte flambée alsacienne qui, autrefois, cuisait dans le four du boulanger et se mangeait avec les doigts après avoir été placée au centre de la table. Un vrai régal!

Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Apéritif
Entrées
Entrées chaudes
Tartes & quiches
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Pâte à pain ou pâte à pizza
500 grammes
Oignons en dés
1
lardons fumés
160 grammes
Crème fraîche épaisse
40 centilitres
sel et poivre
  1. Aplatir la pâte au rouleau à pâtisserie fariné sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé.
  2. Recouvrir d'oignon émincé, de lardons puis de crème salée et poivrée.
  3. Cuire à four 240° durant 15mn jusqu'à ce que les lardons soient bien dorés.
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10 min
Temps de cuisson
15 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Apéritif
Entrées
Entrées chaudes
Tartes & quiches
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Ingrédients

Métrique US
Pâte à pain ou pâte à pizza
500 grammes
Oignons en dés
1 unité
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160 grammes
Crème fraîche épaisse
40 centilitres
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