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La flammekueche est la tarte flambée alsacienne qui, autrefois, cuisait dans le four du boulanger et se mangeait avec les doigts après avoir été placée au centre de la table. Un vrai régal!
- Temps de préparation
- 10 min
- Temps de cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Parts
- 6 personnes
- Coût
- €
- Type de repas
-
Apéritif
Entrées
Entrées chaudes
Tartes & quiches
- Publiée par
- Publiée le
- dimanche 11 février 2018
Ingrédients
- Pâte à pain ou pâte à pizza
- 500 grammes
- Oignons en dés
- 1
- lardons fumés
- 160 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 40 centilitres
- sel et poivre
- Aplatir la pâte au rouleau à pâtisserie fariné sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé.
- Recouvrir d'oignon émincé, de lardons puis de crème salée et poivrée.
- Cuire à four 240° durant 15mn jusqu'à ce que les lardons soient bien dorés.
- Temps de préparation
- 10 min
- Temps de cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Parts
- 6 personnes
- Coût
- €
- Type de repas
-
Apéritif
Entrées
Entrées chaudes
Tartes & quiches
- Publiée par
- Publiée le
- dimanche 11 février 2018
Ingrédients
- Pâte à pain ou pâte à pizza
- 500 grammes
- Oignons en dés
- 1 unité
- lardons fumés
- 160 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 40 centilitres
- sel et poivre
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