Recipe : Avocat et crevettes sauce cocktail

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Une recette rafraîchissante à servir à l’apéritif dans de jolies petites verrines ou également en entrée dans des coupes qui sauront mettre en valeur avocat et crevettes.

Temps de préparation: 15 min
Difficulté: Facile
Parts: 4 personnes
Coût: €€

Type de repas: Apéritif
Entrées
Entrées froides
Verrines
Publiée par: meremichele
Publiée le: lundi 18 février 2019

Ingrédients

Metric US

Crème fraîche épaisse: 5 cuillères à soupe; 5 cuillères à soupe
Ketchup: 1 cuillère à soupe; 1 cuillère à soupe
Whisky: 1.5 cuillères à café; 1.5 cuillères à café
sel et poivre
Avocat: 4; 4
Crevette rose cuite décortiquée: 200 grammes; 7.07 onces
Pousses d'épinards: 20; 20
Huile d'olive
sauce soja

Préparer la sauce cocktail en mélangeant la crème, le ketchup, le whisky, le sel et le poivre.
Y incorporer ensuite les avocats découpés en cubes et les crevettes entières en conservant 4 crevettes pour le décor.
Découper la salade en lanières puis l'assaisonner d'un filet d'huile d'olive et de quelques gouttes de sauce soja.
Déposer la salade au fond des coupes ou des verrines puis ajouter le mélange avocat et crevettes et terminer par une crevette posée sur le dessus de la coupe.