Recipe : Salade de pâtes à l'italienne

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Voici une salade de pâtes tellement complète entre pâtes, légumes, fromage et jambon cru qu’on pourra la servir comme plat principal

Metric US

Faire cuire les pâtes al dente entre 9 et 10mn selon la marque puis les égoutter et les laisser refroidir dans une passoire.
Faire cuire les haricots verts 10 à 15mn à l'eau bouillante salée puis les égoutter et les réserver.
Préparer la sauce au basilic en mélangeant les feuilles pilées avec l'ail haché, le sel puis incorporer le vinaigre et l'huile d'olive. Rectifier l'assaisonnement.
Mélanger dans un grand saladier les pâtes, les haricots verts découpés en morceaux, les tomates coupées en 2, le jambon en lanières, les boules de mozarella et les pignons de pin.
Ajouter ensuite la sauce et bien mélanger l'ensemble.
Servir après avoir parsemé de copeaux de parmesan.