Recipe : Yaourt maison sans yaourtière (très facile)

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Quoi de mieux que de préparer nous-même nos yaourts ? Nul besoin de yaourtière pour ça ! Il suffit d’avoir une journée devant soi et seulement trois ingrédients!

Du lait entier, un yaourt et du lait en poudre. Vous obtiendrez avec ça au moins dix pots de yaourts natures et ce sans additifs !

C’est d’ailleurs une excellente façon de nourrir sainement vos petits qui raffolent sans doute de yaourt !

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 30 min
Parts: 1 personnes
Coût: €

Type de repas: Goûter
Les bases
Petit-déjeuner
Publiée par: marie
Publiée le: vendredi 8 septembre 2017

Ingrédients

Metric US

Lait entier: 1 litre; 1 litre
yaourt nature: 1; 1
lait en poudre entier: 2 cuillères à soupe; 2 cuillères à soupe

Préchauffez votre four à 35°
Dans une casserole, versez le lait et portez à ébullition, retirez du feu dès que le lait commence à bouillir.
Laissez refroidir le lait pendant au moins 30 minutes.
Une fois que le lait est tiède, mélangez le au yaourt nature et au lait en poudre et fouettez rigoureusement à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une texture homogène et liquide. Veillez à ne pas laissez de grumeaux.
Si vous souhaitez faire des yaourts sucrés, rajoutez du sucre roux ou du sucre vanillé pour ajouter un arôme à vos yaourts.
Versez le liquide obtenu dans de petits pots individuels et refermez les.
Mettez au four ou à l'étuve pendant 4 à 5h à 35°!
Une fois la cuisson terminée, placez vos pots au réfrigérateur.
Note : Si toutefois vous n’avez pas de petits pots, préparez le yaourt dans une cocotte en fonte par exemple, et servez le à l'aide d'une cuillère lorsque c’est prêt ! De plus, servi de cette façon, chacun pourra se servir selon sa faim et accompagner son yaourt avec de la confiture ou des fruits frais ( fraises, cerises, pêches, abricots, ananas, mangue, poires, bananes ou pommes).Tout est possible ! Vous pouvez aussi ajouter à vos yaourts du sirop du fruit de votre choix pour le bonheur des plus petits !