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Ce biscuit qui porte un nom italien est en fait inconnu en Italie. On en retrouve l’origine en France au 17ème siècle et en Allemagne où il est traditionnellement consommé à Noël.
- Temps de préparation
- 30 min
- Temps de cuisson
- 9 min
- Parts
- 6 personnes
- Type de repas
-
Biscuits
Confiseries
Desserts
Goûter
- Publiée par
- Publiée le
- mercredi 6 avril 2022
Ingrédients
- sucre semoule
- 75 grammes
- miel
- 75 grammes
- Beurre
- 75 grammes
- Fruits confits en dés
- 150 grammes
- Amandes effilées
- 75 grammes
- chocolat noir
- 200 grammes
- Préchauffer le four à 170°.
- Dans une casserole faire chauffer le sucre, le miel et le beurre jusqu'à ébullition et laisser bouillir durant 3mn.
- Hors du feu incorporer les fruits confits et les amandes et bien mélanger l'ensemble.
- Verser 1/2 cuillère à soupe de ce mélange dans les moules et les passer au four pendant 6mn jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés.
- Laisser refroidir durant au minimum 1h à température ambiante puis les démouler.
- Faire chauffer le chocolat au bain-marie et badigeonner ensuite au pinceau la partie lisse du florentin.
- Les passer 5 à 10mn au réfrigérateur le temps de faire sécher le chocolat avant de les mettre en boîte pour une meilleure conservation.
- Temps de préparation
- 30 min
- Temps de cuisson
- 9 min
- Parts
- 6 personnes
- Type de repas
-
Biscuits
Confiseries
Desserts
Goûter
- Publiée par
- Publiée le
- mercredi 6 avril 2022
Ingrédients
- sucre semoule
- 75 grammes
- miel
- 75 grammes
- Beurre
- 75 grammes
- Fruits confits en dés
- 150 grammes
- Amandes effilées
- 75 grammes
- chocolat noir
- 200 grammes
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