Dorade au gingembre

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Le parfum du gingembre viendra sublimer la saveur délicate de la dorade. Celle-ci pourra être remplacée par un sar ou un loup.

Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
30 min
Difficulté
Facile
Parts
5 personnes
Coût
€€€
Type de repas
Plats
Poissons
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Dorade
1.5 kilogrammes
Huile d'olive
8 cuillères à soupe
Jus de citron
4 cuillères à soupe
Gingembre
1/2
oignons verts
3
coriandre
1/2 bouquet
  1. Placer la dorade qui aura été préalablement vidée et écaillée dans un plat à four graissé.
  2. Préchauffer le four à 220°.
  3. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le piment d'espelette.
  4. Y incorporer ensuite le gingembre haché et les oignons ciselés.
  5. Répartir cette sauce sur le poisson et enfourner le plat au four pour 30mn.
  6. Servir le poisson avec la coriandre ciselée et ajouter éventuellement de la fleur de sel.
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10 min
Temps de cuisson
30 min
Difficulté
Facile
Parts
5 personnes
Coût
€€€
Type de repas
Plats
Poissons
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Ingrédients

Métrique US
Dorade
1.5 kilogrammes
Huile d'olive
8 cuillères à soupe
Jus de citron
4 cuillères à soupe
Gingembre
1/2 unité
oignons verts
3 unités
coriandre
1/2 bouquet
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