Recipe : Beignets d'oignons

Aidez nous à comprendre pourquoi ce contenu est inapproprié

Ne correspond pas à la recette Ceci n’est pas une photo de recette Photo à caractère obscène, pornographique, violent inapproprié pour ce site

Signaler

Partagez votre photo

Partagez votre oeuvre d’art avec la communauté !
.jpg, .png acceptés, 2 Mo max.

L’Utilisateur est responsable de ses contenus et doit s’assurer de la détention de l’ensemble des droits de propriété intellectuelle et industrielle, ou à défaut, des autorisations et licences y afférents, relatifs aux éléments qu’il utilise, diffuse et publie sur ce site.
Il n’est pas possible d’utiliser un logo ou une image dont on dispose pas des droits.
L’Utilisateur est informé que toute allégation ou imputation d'un fait qui porte atteinte à l'honneur ou à la considération de la personne ou du corps auquel le fait est imputé est constitutif de diffamation.
La tenue sur un site de propos notamment diffamatoires, calomnieux, injurieux ou racistes à l'égard d'une personne, peut entraîner un bannissement et être poursuivie.
Sont interdits les contenus à caractère obscène, pornographique, violent, etc.

Pour en savoir plus sur nos Conditions Générales d'Utilisation, Veuillez cliquer ici.

(1 votes, 5,00 sur 5 )
Veuillez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

Pour l‘apéritif, optez pour les beignets d’oignons ou “roulette” d’oignons en guise d’amuse-bouches !
Cette recette d’origine incertaine est très appréciée du monde anglo-saxon, notamment aux USA, au Royaume Uni, en Nouvelle Zélande où on l’appelle “onion ring” !

A base de rondelles d’oignons et de pâte à beignet, cette recette peut se décliner à l’infini.

Les beignets d’oignons sont à déguster accompagnés d’une sauce barbecue, de ketchup ou d’une sauce mayonnaise maison !

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min
Parts: 4 personnes
Coût: €

Type de repas: Apéritif
Beignets & fritures
Publiée par: cassandre
Publiée le: mercredi 25 octobre 2017

Ingrédients

Metric US

Farine: 150 grammes; 1.07 tasses
œuf: 2; 2
eau: 180 millilitres; 0.75 tasse
sel: 1 pincée; 1 pincée
oignons blancs: 2; 2
chapelure: 150 grammes; 3 tasses
bouteille d'huile de friture: 1; 1

Pour faire la pâte: Versez la farine dans un grand saladier. Dans un autre bol, battre légèrement l'œuf. Ensuite, faites un puits dans la farine et versez l'œuf battu. Ajouter un peu d'eau et une bonne pincée de sel et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Vous pouvez ajouter un peu de poudre à pâte pour obtenir un effet bombé lors de la cuisson. (optionnel)
Préparation des oignons : Pelez et lavez les oignons. Coupez-les en tranches sur une planche à découper. Décollez les rondelles et placez-les sur une assiette
La chapelure : Versez la chapelure dans un bol (qui peut être préparé en râpant du pain rassis poudre de pain rassis, grillé ou des petits crackers).
Cuisson : Plongez les rondelles une à une dans la préparation à base de pâte. Sortez-les et déposez tout de suite dans le récipient contenant la chapelure, en prenant soin de bien couvrir les rondelles de chapelure. Disposez chacune des rondelles recouvertes dans un plateau en les espaçant et sans qu'elles ne se chevauchent. Faites chauffer de l’huile dans une friteuse avant d’incorporer les oignons enduits de pâte et de chapelure dans l’huile chaude. Faites dorer chacune des rondelles et sortez-les à l’aide d'une écumoire. Égouttez les beignets sur du papier absorbant, et laissez tiédir légèrement avant de servir !
Bonne dégustation !