Recipe : Café irlandais

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Ce cocktail irlandais est préparé à base de café, de sucre, de whisky et de crème !

Comment préparer vous-même votre cocktail Irish-Coffee fait-maison? Voyez par vous-même dans cette recette !

Metric US

Pour commencer, préparez environ 20 cl de café (dans une cafetière, ce sera meilleur) et munissez vous d'un joli verre à cocktail.
Réservez votre café chaud.
Dans une casserole, versez le sucre de canne liquide et votre whisky à l'aide d'une mesure à bar. Chauffez très légèrement le mélange (ne surtout pas porter à ébulition).
Versez le mélange whisky-sucre de canne dans votre verre à cocktail.
L'étape suivante consiste à réussir à verser le café chaud dans le verre sans que celui ci ne se mélange avec le mélange whisky-sucre de canne. Pour ce faire, prenez une cuillère à café avec un long manche (type cuillère à cocktail ou cuillère à moka). Dans un autre verre ou récipient, préparez un café. Ensuite prenez une cuillère à café avec un long manche, pliez le manche en arrière. Placez ensuite la cuillère pliée dans votre verre, versez votre café doucement sur le dôme de la cuillère tournée en la faisant remonter petit à petit. C’est ainsi que le café restera à la surface du whisky et formera une deuxième couche.
Ensuite, pour la troisième et dernière couche, déposez la crème fraiche sur le café à l’aide d’une cuillère tout doucement afin que la crème reste à la surface du café. Servez et dégustez !