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Découvrez cette recette de Cheesecake au citron qui est réalisée sans aucune cuisson. Ce dessert très new-yorkais ne requiert que quelques ingrédients et se déguste sans modération ! Laisser reposer une nuit au réfrigérateur avant de servir.
- Temps de préparation
- 1 h
- Difficulté
- Facile
- Parts
- 7 personnes
- Coût
- €
- Type de repas
-
Desserts
Desserts glacés
Fromages
- Publiée par
- Publiée le
- jeudi 6 décembre 2018
Ingrédients
- palets bretons
- 110 grammes
- Beurre
- 50 grammes
- Cassonade (ou sucre roux)
- 25 grammes
- Mascarpone
- 350 grammes
- sucre blanc
- 75 grammes
- Citrons
- 2
Base cheesecake
Garniture
- Écraser vos biscuits au mixeur. Si vous n'avez pas de mixeur vous pouvez les écraser au rouleau à pâtisserie dans un sac de congélation.
- Faire fondre 50 g de beurre au micro-ondes et ajoutez 25 g de sucre brun et les biscuits écrasés. Bien Mélanger.
- Tapisser la base d'un moule à fond amovible ou un cercle à pâtisserie de 20 cm de papier sulfurisé. Pressez le mélange biscuit-beurre-sucre au fond du moule et mettez au réfrigérateur tout en préparant la garniture.
- Dans un saladier mélanger 350 g de mascarpone, 75 g de sucre en poudre, le zeste de 1 citron et le jus de 2 citrons jusqu'à obtenir un mélange onctueux et crémeux.
- Étaler sur la base en biscuit et laisser reposer 8 heures au réfrigérateur
- Temps de préparation
- 1 h
- Difficulté
- Facile
- Parts
- 7 personnes
- Coût
- €
- Type de repas
-
Desserts
Desserts glacés
Fromages
- Publiée par
- Publiée le
- jeudi 6 décembre 2018
Ingrédients
- palets bretons
- 110 grammes
- Beurre
- 50 grammes
- Cassonade (ou sucre roux)
- 25 grammes
- Mascarpone
- 350 grammes
- sucre blanc
- 75 grammes
- Citrons
- 2 unités
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