Filet de truite sauce pesto

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Une façon rapide de préparer un filet de poisson, qu’il soit cabillaud, flétan, truite etc… en lui donnant des parfums de Provence. On pourra accompagner ce plat d’épinards, de blettes, de ratatouille, de polenta ou encore de pâtes fraîches.

Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
20 min
Difficulté
Facile
Parts
2 personnes
Coût
Type de repas
Plats
Poissons
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Filet de truite
2
Sauce pesto
2 cuillères à soupe
Créme fraîche entière liquide
10 centilitres
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Laver les filets de truite, les égoutter puis les placer dans un plat à four huilé, peau en dessous.
  3. Enfourner pour 20mn environ en surveillant la cuisson.
  4. Pendant ce temps, préparer la sauce en mêlant le pesto avec la crème et la réserver.
  5. Au moment de servir, chauffer la sauce, la verser sur l'assiette et déposer le filet.
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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
20 min
Difficulté
Facile
Parts
2 personnes
Coût
Type de repas
Plats
Poissons
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Ingrédients

Métrique US
Filet de truite
2 unités
Sauce pesto
2 cuillères à soupe
Créme fraîche entière liquide
10 centilitres
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