Recipe : Moelleux au chocolat version fitness

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Ce moelleux au chocolat version fitness fera certainement le bonheur de plusieurs. Une recette avec uniquement de bons ingrédients pour une diète saine sans tricher car vous avez à peine 9 grammes de glucides dans cette recette !

Chocolat noir 90%, huile de coco au lieu du beurre, pas de sucres ajoutées… cette recette fitness reste calorique (il ne faut pas se mentir !) mais bien moins sucrée ou grasse que certains autres gâteaux au chocolat… pour vous faire plaisir en chocolat tout en limitant l’apport de sucres ou de matières grasses.

Cette recette de moelleux choco-amandes est un en-cas idéal entre les entraînements pour les sportifs voulant augmenter leur masse musculaire de manière intelligente ou les pratiquants de fitness qui veulent quand même se faire plaisir!

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 8 min
Difficulté: Facile
Parts: 6 personnes
Coût: €€

Type de repas: Cakes
Desserts
Publiée par: nusaybah
Publiée le: mercredi 2 septembre 2020

Ingrédients

Metric US

Copeaux de chocolat noir 90%: 150 grammes; 5.3 onces
huile de coco: 1 cuillère à soupe; 1 cuillère à soupe
Blanc d'oeuf: 5; 5
jaune d'oeuf: 5; 5
Farine: 2 cuillères à soupe; 2 cuillères à soupe
Cannelle en poudre: 2 cuillères à café; 2 cuillères à café
Pépites de chocolat noir: 1 poignée; 1 poignée
Amandes émondées: 1 poignée; 1 poignée

Préchauffez votre four à 180°C.
Battez les blancs d’œufs en neige et mettez-les de coté.
Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu doux.
Mélangez la cannelle, les jaunes d'oeufs, la farine, l'huile de coco et le chocolat fondu afin de former une belle pâte homogène.
Ensuite ajoutez les blancs d’œufs mis de coté à la préparation et mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte légèrement mousseuse.
Faites cuire pendant 6 à 8 minutes ( à noter qu'il faudra sortir le moelleux du four quand c'est encore mou et le laisser durcir hors du four ! ).
Décorez avec les amandes émondées et les pépites de chocolat noir (facultatif) au dernier moment juste après avoir sortis vos moelleux du four.