Pain blanc maison

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Quelle fierté que de présenter son pain maison tout droit sorti du four! On pourra le présenter en gros pain rond ou sous forme de baguette ou bien de petites michettes.

Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
30 min
Difficulté
Moyen
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Goûter
Le Pain
Les bases
Les bases Cuisine
Petit déjeuner salé
Petit déjeuner sucré
Petit-déjeuner
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
levure de boulanger
2 sachets
Farine type 55
700 grammes
sel
1.5 cuillères à café
Eau tiède
30 centilitres
  1. Délayer la levure de boulanger dans un peu d'eau tiède et de farine et laisser reposer 15mn.
  2. Dans un grand saladier mêler la farine et le sel puis incorporer la levure et l'eau tiède petit à petit jusqu'à bonne consistance .
  3. Pétrir cette pâte pour qu'elle devienne souple puis la rouler en boule et la taper sèchement sur la table et ainsi de suite durant 15mn.
  4. Déposer cette boule de pâte sur un plat, la recouvrir d'un torchon humide et la laisser lever durant 2h pour qu'elle double de volume.
  5. L'aplatir puis la former en pain rond, en baguette ou en petites michettes.
  6. Laisser encore lever 1h30.
  7. Faire cuire à four 200° pendant 20 à 30mn selon la taille du pain.
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30 min
Temps de cuisson
30 min
Difficulté
Moyen
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Goûter
Le Pain
Les bases
Les bases Cuisine
Petit déjeuner salé
Petit déjeuner sucré
Petit-déjeuner
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Ingrédients

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2 sachets
Farine type 55
700 grammes
sel
1.5 cuillères à café
Eau tiède
30 centilitres
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