Recipe : Spaghetti aux sardines

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Voici une recette “healthy” excellente pour la santé puisque l’on a modifié la recette classique en remplaçant la chapelure par des flocons d’avoine et la salade roquette par des épinards. Elle sera appréciée de tous et en particulier des sportifs.

Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Parts: 6 personnes
Coût: €

Type de repas: Féculents
Plats
Poissons
Publiée par: meremichele
Publiée le: vendredi 25 mai 2018

Ingrédients

Metric US

Spaghetti semi-complets: 600 grammes; 1.32 livres
sardines à l’huile d’olive égouttées: 600 grammes; 1.32 livres
Flocons d'avoine: 180 grammes; 6.36 onces
Epinards en branche surgelés: 600 grammes; 1.32 livres
gousse d'ail: 1; 1
Origan en poudre
sel et poivre
Piment d'espelette en poudre

Faire revenir l'ail haché à la poêle dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les flocons d'avoine et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que ce soit doré.
Saler et poivrer et faire égoutter sur du papier absorbant.
Faire cuire les pâtes al dente c'est-à-dire fermes
Faire chauffer dans une poêle l'huile des sardines puis y verser les épinards et les faire cuire.
Ajouter ensuite les sardines dont on aura enlevé les arêtes et que l'on aura hachées et le piment d'espelette et faire chauffer l'ensemble 5mn tout doucement.
Rajouter les spaghetti égouttés, saler, poivrer et mettre un peu d'origan.
Servir dans des assiettes creuses et parsemer de chapelure