Pain d’épices moelleux

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Le pain d’épices c’est le chouchou des goûters d’hiver et on l’aime surtout pendant la période de Noël.

Cette petite recette unique vous permettra d’obtenir un joli pain d’épices avec une pâte super moelleuse et fondante. Quand il fait froid dehors, réchauffez vous le cœur avec cette recette de pain d’épices moelleux.

Mon péché mignon : dégustez mes tranches de pain d’épices maison tartinées de beurre salé avec une tasse de thé de Noël.

Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Cakes
Desserts
Goûter
Le Pain
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
lait
10 centilitres
miel d'acacia
150 grammes
Beurre
30 grammes
Farine
200 grammes
Sucre roux
30 grammes
mélange d'épices moulues (gingembre, cannelle, anis étoilé, girofle)
1 cuillère à soupe
Cannelle moulue
1 cuillère à café
Levure chimique
1 sachet
œuf
1
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Commencez par couper votre beurre en morceaux.
  3. Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le lait avec le miel et le beurre. Une fois que le beurre et le miel sont bien amalgamés au mélange, éteignez le feu et laissez refroidir.
  4. Dans un cul de poule (ou grand saladier), versez la farine, le sucre roux, les épices et la levure chimique. Faites un puits au centre.
  5. Ajoutez ensuite l’œuf et le lait dans le petit puits (préalablement préparé) et mélangez vigoureusement jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
  6. Dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, verser votre pâte à pain d'épices. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson à la pointe du couteau. Dégustez froid ou chaud au goûter ou en dessert ! Conseil déco : saupoudrez votre pain d'épices de sucre candy ou glace pour un super rendu !.
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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
45 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Cakes
Desserts
Goûter
Le Pain
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Ingrédients

Métrique US
lait
10 centilitres
miel d'acacia
150 grammes
Beurre
30 grammes
Farine
200 grammes
Sucre roux
30 grammes
mélange d'épices moulues (gingembre, cannelle, anis étoilé, girofle)
1 cuillère à soupe
Cannelle moulue
1 cuillère à café
Levure chimique
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