Partagez votre photo
Le palet breton c’est un sablé au beurre épais d’environ 5mm, très croustillant et terriblement gourmand
- Temps de préparation
- 20 min
- Temps de cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Parts
- 6 personnes
- Coût
- €
Ingrédients
- jaune d'oeuf
- 3
- sucre en poudre
- 100 grammes
- Farine
- 180 grammes
- sel
- 5 pincées
- Levure chimique
- 8 grammes
- Beurre
- 130 grammes
- Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre afin de faire blanchir l'ensemble.
- Mêler farine, sel et levure puis ajouter le mélange aux jaunes d'oeufs ainsi que le beurre ramolli pour faire une pâte homogène.
- La laisser raffermir au réfrigérateur durant 1/2 heure puis l'étaler au rouleau pour obtenir une pâte de 5mm environ d'épaisseur.
- Préchauffer le four à 180°.
- Mettre les palets au four pour 20mn de cuisson en surveillant la cuisson, les biscuits devant rester blonds.
- Ils se conservent 8 jours dans une boîte en fer.
- Temps de préparation
- 20 min
- Temps de cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Parts
- 6 personnes
- Coût
- €
Ingrédients
- jaune d'oeuf
- 3 unités
- sucre en poudre
- 100 grammes
- Farine
- 180 grammes
- sel
- 5 pincées
- Levure chimique
- 8 grammes
- Beurre
- 130 grammes
Personne n'a encore commenté , soyez le premier !