Cannelés

Cannelés

Partagez votre photo

Partagez votre oeuvre d’art avec la communauté !
.jpg, .png acceptés, 2 Mo max.



  • L’Utilisateur est responsable de ses contenus et doit s’assurer de la détention de l’ensemble des droits de propriété intellectuelle et industrielle, ou à défaut, des autorisations et licences y afférents, relatifs aux éléments qu’il utilise, diffuse et publie sur ce site.
  • Il n’est pas possible d’utiliser un logo ou une image dont on dispose pas des droits.
  • L’Utilisateur est informé que toute allégation ou imputation d'un fait qui porte atteinte à l'honneur ou à la considération de la personne ou du corps auquel le fait est imputé est constitutif de diffamation.
  • La tenue sur un site de propos notamment diffamatoires, calomnieux, injurieux ou racistes à l'égard d'une personne, peut entraîner un bannissement et être poursuivie.
  • Sont interdits les contenus à caractère obscène, pornographique, violent, etc.

    Pour en savoir plus sur nos Conditions Générales d'Utilisation, Veuillez cliquer ici.

6 votes, average: 5,00 out of 56 votes, average: 5,00 out of 56 votes, average: 5,00 out of 56 votes, average: 5,00 out of 56 votes, average: 5,00 out of 5 (6 votes, 5,00 sur 5 )
Loading...

Les cannelés, des petits gâteaux typiquement bordelais dont la création remonterait au 18ème siècle, peuvent avoir plusieurs tailles. Personnellement, j’ai un faible pour le mini-cannelé que l’on déguste en 1 ou 2 bouchées. On peut les préférer très bruns et caramélisés ou plutôt blonds. Il suffira de régler alors le temps de cuisson selon ses préférences. Les quantités d’ingrédients permettent de confectionner 55 mini-cannelés.

 

Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
50 min
Difficulté
Facile
Parts
10 personnes
Coût
Type de repas
Biscuits
Cupcakes & Petits Gâteaux
Desserts
Goûter
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
lait
50 centilitres
gousse de vanille
1
Beurre
50 grammes
Sucre
220 grammes
œuf
2
jaune d'oeuf
2
Farine
150 grammes
Rhum
1 cuillère à soupe
  1. Faire infuser la gousse de vanille fendue dans le lait chaud auquel on aura préalablement incorporé le beurre et laisser refroidir le mélange.
  2. Mélanger le sucre, les oeufs entiers et les jaunes jusqu'à blanchiement du mélange.
  3. Ajouter la farine, le lait sans la gousse de vanille et le rhum.
  4. Laisser reposer 1h.
  5. Faire préchauffer le four à 250°.
  6. Remplir les moules aux 2/3 de la hauteur car les cannelés lèvent durant la cuisson et les mettre à cuire à four réduit à 180° durant 50mn.
  7. Les démouler lorsqu'ils sont tièdes.
6 votes, average: 5,00 out of 56 votes, average: 5,00 out of 56 votes, average: 5,00 out of 56 votes, average: 5,00 out of 56 votes, average: 5,00 out of 5 (6 votes, 5,00 sur 5 )
Loading...
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
50 min
Difficulté
Facile
Parts
10 personnes
Coût
Type de repas
Biscuits
Cupcakes & Petits Gâteaux
Desserts
Goûter
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Métrique US
lait
50 centilitres
gousse de vanille
1
Beurre
50 grammes
Sucre
220 grammes
œuf
2 unités
jaune d'oeuf
2 unités
Farine
150 grammes
Rhum
1 cuillère à soupe
Signaler la recette

Ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette

Voici d’autres recettes qui vous plairont sûrement !

Personne n'a encore commenté , soyez le premier !

Laisser un commentaire

Remarque:Les commentaires sur le site Web reflètent les points de vue de leurs auteurs respectifs, et pas nécessairement les vues de ce portail Web. Les membres sont invités à s'abstenir d'insultes, de jurons et d'expressions vulgaires. Nous nous réservons le droit de supprimer tout commentaire sans préavis ni explications.

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont enregistrés avec *

*
*