Recipe : Tempura de fleurs d'acacia

Aidez nous à comprendre pourquoi ce contenu est inapproprié

Ne correspond pas à la recette Ceci n’est pas une photo de recette Photo à caractère obscène, pornographique, violent inapproprié pour ce site

Signaler

Partagez votre photo

Partagez votre oeuvre d’art avec la communauté !
.jpg, .png acceptés, 2 Mo max.

L’Utilisateur est responsable de ses contenus et doit s’assurer de la détention de l’ensemble des droits de propriété intellectuelle et industrielle, ou à défaut, des autorisations et licences y afférents, relatifs aux éléments qu’il utilise, diffuse et publie sur ce site.
Il n’est pas possible d’utiliser un logo ou une image dont on dispose pas des droits.
L’Utilisateur est informé que toute allégation ou imputation d'un fait qui porte atteinte à l'honneur ou à la considération de la personne ou du corps auquel le fait est imputé est constitutif de diffamation.
La tenue sur un site de propos notamment diffamatoires, calomnieux, injurieux ou racistes à l'égard d'une personne, peut entraîner un bannissement et être poursuivie.
Sont interdits les contenus à caractère obscène, pornographique, violent, etc.

Pour en savoir plus sur nos Conditions Générales d'Utilisation, Veuillez cliquer ici.

(5 votes, 4,20 sur 5 )
Veuillez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

Les tempura sont des beignets d’origine japonaise, extrêmement légers car peu gras et que l’on peut confectionner avec toutes sortes de légumes, crevettes, poisson, fleurs ou fruits. L’essentiel pour les réussir est de faire la pâte avec de l’eau glacée car c’est le choc thermique entre la pâte froide et l’huile de friture qui donne un beignet aéré. L’eau peut être plate ou gazeuse et éventuellement remplacée par de la bière.

Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 2 min
Difficulté: Facile
Parts: 4 personnes
Coût: €

Type de repas: Apéritif
Beignets & fritures
Desserts
Entrées
Entrées chaudes
Gaufres & Beignets
Goûter
Publiée par: meremichele
Publiée le: mercredi 19 mai 2021

Ingrédients

Metric US

Farine: 120 grammes; 0.86 tasse
eau: 15 centilitres; 0.63 tasse
jaune d'oeuf: 1; 1
Fleurs d'acacia: 16; 16
Sel ou sucre
Huile de tournesol

Dans un saladier mélanger la farine et l'eau glacée pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer un jaune d'oeuf et une pincée de sel.
Faire chauffer l'huile et tremper délicatement les fleurs lavées et séchées qui auront été trempées dans la pâte mais pas trop de façon que l'on puisse voir la structure de la fleur une fois cuite.
Faire frire 2mn maximum et déposer les beignets sur du papier absorbant. Saupoudrer de sel ou de sucre selon qu'ils seront servis à l'apéritif ou en dessert.