Crème légère protéinée de petit pois

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Cette recette est bien pourvu en fibres et en protéines et une bonne source de vitamine C. La crème légère protéinée de petit pois est idéal pour booster notre système immunitaire. C’est un régal pour les grands ainsi que les petits !

Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
25 min
Difficulté
Facile
Parts
4 personnes
Coût
€€
Type de repas
Entrées
Entrées chaudes
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
petits pois
170 grammes
croûtons (facultatif)
70 grammes
poireaux
2
petit oignon
1
gousse d'ail
1
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Bouquet garni
1 poignée
sel et poivre
1 pincée
  1. Faites cuire à la vapeur les pois cassés avec le bouquet garni.
  2. Emincez l'oignon, l'ail et le poireau et faites cuire à feu doux avec un peu d'huile d'olive. Ensuite ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût.
  3. Versez le mélange de pois cassés et laisser cuire pendant 10 minutes.
  4. Après la cuisson, mixez le tout sans le bouquet garni.
  5. Répartissez la soupe dans chaque bol et déposez quelques petits pois et des croutons de pains.
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Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
25 min
Difficulté
Facile
Parts
4 personnes
Coût
€€
Type de repas
Entrées
Entrées chaudes
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Ingrédients

Métrique US
petits pois
170 grammes
croûtons (facultatif)
70 grammes
poireaux
2 unités
petit oignon
1 unité
gousse d'ail
1
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Bouquet garni
1 poignée
sel et poivre
1 pincée
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