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- Temps de préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Parts
- 2 personnes
- Coût
- €
- Type de repas
-
Entrées
Entrées froides
Salades
Tartares & carpaccio
- Publiée par
- Publiée le
- vendredi 15 janvier 2021
Ingrédients
- Radis noir
- 1
- sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Persil frais haché
- 1 cuillère à soupe
- Le zeste d'orange, de clémentin, de citron
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 3 cuillères à soupe
- Jus de clémentine
- 2 cuillères à soupe
- jus d'orange
- 2 cuillères à soupe
- miel
- 1 cuillère à soupe
- Jus de citron
- 2 cuillères à café
- Vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe
- Dans un saladier mélangez bien tous les ingrédients pour faire la marinade.
- Lavez bien le radis noir et coupez des fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
- Plongez les lamelles de radis dans un saladier et laissez les de se mariner au frais pendant 1-2 heures.
- Dressez votre assiette, versez un peu de la marinade, poivrez et salez légèrement.
- Temps de préparation
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Parts
- 2 personnes
- Coût
- €
- Type de repas
-
Entrées
Entrées froides
Salades
Tartares & carpaccio
- Publiée par
- Publiée le
- vendredi 15 janvier 2021
Ingrédients
- Radis noir
- 1 unité
- sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Persil frais haché
- 1 cuillère à soupe
- Le zeste d'orange, de clémentin, de citron
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 3 cuillères à soupe
- Jus de clémentine
- 2 cuillères à soupe
- jus d'orange
- 2 cuillères à soupe
- miel
- 1 cuillère à soupe
- Jus de citron
- 2 cuillères à café
- Vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe
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