Recipe : Crêpes comme à la ferme

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Cette pâte à crêpes d’origine bretonne comprend une portion de beurre qui évite de graisser la poêle entre chaque crêpe. Pratique et tellement goûteux! Vous pourrez les servir salées ou sucrées selon les occasions. Nous avons choisi aujourd’hui de les préparer avec du jambon, un oeuf et du gruyère râpé. Les proportions sont prévues pour 16 crêpes.

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 3 min
Difficulté: Facile
Parts: 4 personnes
Coût: €

Type de repas: Crêpes
Desserts
Goûter
Petit déjeuner sucré
Petit-déjeuner
Publiée par: meremichele
Publiée le: Monday 10 March 2025

Ingrédients

Metric US

lait: 50 centilitres; 2.08 tasses
Beurre: 60 grammes; 0.27 tasse
Farine: 250 grammes; 1.79 tasses
sel: 1 pincée; 1 pincée
Oeufs: 6; 6

Faire chauffer le lait puis hors du feu y faire fondre le beurre.
Dans un saladier mêler la farine, une pincée de sel et les oeufs puis verser le lait et le beurre et bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Si vous souhaitez faire des crêpes sucrées vous pouvez ajouter à la pâte de l'eau de fleur d'oranger et un peu de rhum.