Recipe : Crumble aux pommes

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D’origine britannique, le crumble est un dessert composé d’une couche de fruits (pommes, poires, rhubarbe etc…) recouverte d’une pâte dorée de consistance sableuse. Préférez des fruits juteux pour plus de moelleux. Cette recette pourra être revisitée en remplaçant les fruits par des légumes comme la courgette, le poivron et d’autres encore et en y ajoutant de l’huile d’olive.

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Parts: 6 personnes
Coût: €

Type de repas: Crumbles & Clafoutis
Desserts
Goûter
Publiée par: meremichele
Publiée le: lundi 21 octobre 2019

Ingrédients

Metric US

Cassonade: 150 grammes; 5.3 onces
Farine: 150 grammes; 1.07 tasses
Beurre: 150 grammes; 0.67 tasse

Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les pommes et les découper en dés puis les disposer au fond d'un plat à four beurré.
Parsemer de noisettes de beurre.
Dans un saladier mélanger farine, cassonade puis incorporer le beurre ramolli pour faire une pâte sableuse.
Recouvrir les pommes de la pâte que l'on émiette et mettre le plat au four durant 30mn.
On peut servir le crumble accompagné d'une crème fouettée ou de glace vanille.