Gratin de courge Butternut

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Voici une recette d’automne et d’hiver avec  la courge Butternut dont la chair est à la fois douce et fondante, avec un goût de châtaigne. Une rivale du potimarron en quelque sorte…

Temps de préparation
25 min
Temps de cuisson
35 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Entrées
Entrées chaudes
Gratins
Plats
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Courge Butternut
3
Lardon fumé
400 grammes
Gruyère ou comté ou fromage pour raclette
24 tranches
  1. Couper les courges en 2 dans le sens de la longueur. Oter les pépins et faire cuire les demi-courges par 2 durant 10mn au micro-ondes.
  2. Laisser refroidir puis creuser délicatement les 2 parties des courges.
  3. Mélanger les morceaux ainsi obtenus avec les lardons dorés au grill durant 5 mn, un peu de sel et de poivre.
  4. Farcir les parties creusées des courges avec le précédent mélange.
  5. Découper 24 tranches fines de fromage et les déposer sur les courges et poivrer à nouveau.
  6. Faire cuire dans un plat à gratin 20mn à four 210°.
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25 min
Temps de cuisson
35 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
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Entrées
Entrées chaudes
Gratins
Plats
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Ingrédients

Métrique US
Courge Butternut
3 unités
Lardon fumé
400 grammes
Gruyère ou comté ou fromage pour raclette
24 tranches
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