Partagez votre photo
Les moules marinière sont des coquillages cuisinés à la manière des marins. Cette recette à laquelle on rajoute de la crème prend alors le nom de moules Poulette. Elles sont accompagnées de frites au nord de la France et en Belgique et font l’objet de concours au moment de la Braderie de Lille où les brasseries se lancent un défi annuel au plus grand tas de coquilles vides devant leurs établissements.
- Temps de préparation
- 10 min
- Temps de cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Parts
- 2 personnes
- Coût
- €
- Type de repas
-
Fruits de mer
Plats
- Publiée par
- Publiée le
- vendredi 1 décembre 2023
Ingrédients
- vin blanc
- 3 verres
- Echalote hachée
- 3
- Persil
- 3 brins
- thym
- 3 brins
- Poivre
- Crème fraîche liquide
- 20 centilitres
- Dans une grande cocotte mettre le persil, le thym, les échalotes hachées, le vin et le poivre et monter le tout à ébullition.
- Y jeter les moules qui auront été préalablement rincées et débarrassées de leurs barbes et les faire cuire 5 à 10mn jusqu'à ce qu'elles soient bien ouvertes.
- Ajouter la crème et bien mélanger l'ensemble à l'écumoire avant de servir.
- Temps de préparation
- 10 min
- Temps de cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Parts
- 2 personnes
- Coût
- €
- Type de repas
-
Fruits de mer
Plats
- Publiée par
- Publiée le
- vendredi 1 décembre 2023
Ingrédients
- vin blanc
- 3 verres
- Echalote hachée
- 3 unités
- Persil
- 3 brins
- thym
- 3 brins
- Poivre
- Crème fraîche liquide
- 20 centilitres
Personne n'a encore commenté , soyez le premier !