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Vous avez envie d’une entrée fraîche, d’un apéritif sympathique qui respire l’été ? Ca pain aux courgettes parmesan fera des merveilles. Un cake aux légumes simplissime mais tellement délicieux ! En +, la recette est 100% végétarienne !
- Temps de préparation
- 20 min
- Temps de cuisson
- 50 min
- Parts
- 6 personnes
- Coût
- €
- Type de repas
-
Apéritif
Cakes salés
Entrées
Entrées froides
Légumes
- Publiée par
- Publiée le
- dimanche 11 juin 2017
Ingrédients
- Courgette
- 300 grammes
- Farine
- 200 grammes
- Parmesan
- 200 grammes
- Oeufs
- 3
- Huile d'olive
- 10 centilitres
- lait
- 10 centilitres
- Levure chimique
- 1 sachet
- Basilic frais
- 1 sachet
- gousses d'ail
- 3
- Beurre doux
- 20 grammes
- Sel, poivre
- 2 pincées
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les courgettes. Râpez-les et faites-les dorer à la poêle avec une noisette de beurre.
- Dans un cul de poule, battez les œufs et ajoutez l’huile et le lait. Assaisonnez à votre convenance et mélangez
- Râpez le parmesan et hachez le basilic et l'ail.
- Incorporez la levure et la farine à votre préparation à base d’œufs, d’huile et de lait petit à petit en continuant à mélanger constamment afin d’éviter les grumeaux. Incorporez ensuite les courgettes, le parmesan, le basilic et l'ail haché. Mélangez.
- Beurrez et farinez votre moule à cake et incorporez-y la préparation. Enfournez pendant 50 minutes. Vous pouvez vérifier si le cake est prêt en le piquant à l’aide d’un couteau. Si la lame est sèche, vous pouvez sortir votre moule du four !
- A dégustez chaud accompagné d'une salade ou froid avec une mayonnaise pour l'apéritif.
- Temps de préparation
- 20 min
- Temps de cuisson
- 50 min
- Parts
- 6 personnes
- Coût
- €
- Type de repas
-
Apéritif
Cakes salés
Entrées
Entrées froides
Légumes
- Publiée par
- Publiée le
- dimanche 11 juin 2017
Ingrédients
- Courgette
- 300 grammes
- Farine
- 200 grammes
- Parmesan
- 200 grammes
- Oeufs
- 3 unités
- Huile d'olive
- 10 centilitres
- lait
- 10 centilitres
- Levure chimique
- 1 sachet
- Basilic frais
- 1 sachet
- gousses d'ail
- 3 unités
- Beurre doux
- 20 grammes
- Sel, poivre
- 2 pincées
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