Pain de courgettes au parmesan

Pain de courgettes au parmesan

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Vous avez envie d’une entrée fraîche, d’un apéritif sympathique qui respire l’été ? Ca pain aux courgettes parmesan fera des merveilles. Un cake aux légumes simplissime mais tellement délicieux ! En +, la recette est 100% végétarienne !

Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
50 min
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Apéritif
Cakes salés
Entrées
Entrées froides
Légumes
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Courgette
300 grammes
Farine
200 grammes
Parmesan
200 grammes
Oeufs
3
Huile d'olive
10 centilitres
lait
10 centilitres
Levure chimique
1 sachet
Basilic frais
1 sachet
gousses d'ail
3
Beurre doux
20 grammes
Sel, poivre
2 pincées
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez les courgettes. Râpez-les et faites-les dorer à la poêle avec une noisette de beurre.
  3. Dans un cul de poule, battez les œufs et ajoutez l’huile et le lait. Assaisonnez à votre convenance et mélangez
  4. Râpez le parmesan et hachez le basilic et l'ail.
  5. Incorporez la levure et la farine à votre préparation à base d’œufs, d’huile et de lait petit à petit en continuant à mélanger constamment afin d’éviter les grumeaux. Incorporez ensuite les courgettes, le parmesan, le basilic et l'ail haché. Mélangez.
  6. Beurrez et farinez votre moule à cake et incorporez-y la préparation. Enfournez pendant 50 minutes. Vous pouvez vérifier si le cake est prêt en le piquant à l’aide d’un couteau. Si la lame est sèche, vous pouvez sortir votre moule du four !
  7. A dégustez chaud accompagné d'une salade ou froid avec une mayonnaise pour l'apéritif.
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20 min
Temps de cuisson
50 min
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Apéritif
Cakes salés
Entrées
Entrées froides
Légumes
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Ingrédients

Métrique US
Courgette
300 grammes
Farine
200 grammes
Parmesan
200 grammes
Oeufs
3 unités
Huile d'olive
10 centilitres
lait
10 centilitres
Levure chimique
1 sachet
Basilic frais
1 sachet
gousses d'ail
3 unités
Beurre doux
20 grammes
Sel, poivre
2 pincées
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