Panna cotta

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Un entremets italien très frais qui peut être présenté avec divers coulis de fruits (mangue, citron vert, framboise, fraise etc…) et même un coulis de chocolat.

Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
3 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Crèmes
Desserts
Goûter
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Crème liquide entière
1 litre
sucre en poudre
90 grammes
gousse de vanille
2
Feuille de gélatine
4
Coulis de fruits rouges
3 décilitres
  1. Faire chauffer jusqu'à ébullition la crème, le sucre et la vanille.
  2. Incorporer la gélatine que l'on aura préalablement mise à ramollir à l'eau froide.
  3. Faire refroidir avant de verser dans des verres ou des verrines et mettre au réfrigérateur 1h.
  4. Ajouter alors le coulis de fruits sur au moins 1/2cm d'épaisseur et remettre au réfrigérateur durant 4h.
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10 min
Temps de cuisson
3 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
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Desserts
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Ingrédients

Métrique US
Crème liquide entière
1 litre
sucre en poudre
90 grammes
gousse de vanille
2 unités
Feuille de gélatine
4 unités
Coulis de fruits rouges
3 décilitres
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