Recipe : Salade de pois chiches

Aidez nous à comprendre pourquoi ce contenu est inapproprié

Ne correspond pas à la recette Ceci n’est pas une photo de recette Photo à caractère obscène, pornographique, violent inapproprié pour ce site

Signaler

Partagez votre photo

Partagez votre oeuvre d’art avec la communauté !
.jpg, .png acceptés, 2 Mo max.

L’Utilisateur est responsable de ses contenus et doit s’assurer de la détention de l’ensemble des droits de propriété intellectuelle et industrielle, ou à défaut, des autorisations et licences y afférents, relatifs aux éléments qu’il utilise, diffuse et publie sur ce site.
Il n’est pas possible d’utiliser un logo ou une image dont on dispose pas des droits.
L’Utilisateur est informé que toute allégation ou imputation d'un fait qui porte atteinte à l'honneur ou à la considération de la personne ou du corps auquel le fait est imputé est constitutif de diffamation.
La tenue sur un site de propos notamment diffamatoires, calomnieux, injurieux ou racistes à l'égard d'une personne, peut entraîner un bannissement et être poursuivie.
Sont interdits les contenus à caractère obscène, pornographique, violent, etc.

Pour en savoir plus sur nos Conditions Générales d'Utilisation, Veuillez cliquer ici.

(0 votes, 0,00 sur 5 )
Veuillez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

Envolez-vous pour un voyage culinaire au cœur de la péninsule Arabique avec la salade de pois chiches. Facile et rapide à préparer, cette salade appelée “Balila” est très goûteuse et se prépare en deux temps trois mouvements !

Petit conseil si vous souhaitez gagner du temps, pensez à laisser tremper les pois chiches depuis la veille ou alors optez pour une boite de conserve de pois chiches déjà cuits !

Le pois chiche est un aliment naturellement riche en protéines végétales, en vitamines et minéraux et en fibres alimentaires. De plus,il ne contient pas de cholestérol et il est faible en matières grasses.

Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez à notre recette de base quelques légumes comme de la tomate ou des concombres ! Bon appétit !

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 15 min
Parts: 2 personnes
Coût: €

Type de repas: Entrées
Salades
Publiée par: guillaume
Publiée le: mercredi 23 août 2017

Ingrédients

Metric US

chickpeas: 400 grammes; 14.13 onces
oignon: 1; 1
Cumin: 2 cuillères à café; 2 cuillères à café
Paprika: 1 cuillère à café; 1 cuillère à café
harissa (facultatif): 1 cuillère à café; 1 cuillère à café
Vinaigre balsamique: 3 cuillères à soupe; 3 cuillères à soupe
Huile d'olive: 4 cuillères à soupe; 4 cuillères à soupe

La veille, dans un bol, faites tremper les pois chiches pendant une nuit entière.
Le lendemain, égoutez les pois chiches à l’aide d’une passoire. Rincez-les et incorporez-les dans une cocotte pour les faire cuire à la vapeur une trentaine de minutes. Une fois les pois chiches cuits et tièdes, retirez leur peau en les pinçant entre vos doigts, un à un.
Dans un saladier, incorporez l'harissa, l’huile, le vinaigre, le paprika, le cumin et mélangez le tout. Assaisonnez de poivre et de sel. Mélangez une nouvelle fois.
Dans un autre bol, versez les pois chiches, l’oignon haché, le persil ciselé ainsi que le vinaigre balsamique. Mélangez les ingrédients présents dans le bol et réservez pendant une heure pour permettre aux pois chiches de bien absorber le vinaigre balsamique.
Une fois une heure écoulée, la salade de pois chiches est fin prête à être savourée, à servir en entrée ou comme plat principal accompagnée de la viande de votre choix. Bon appétit !