Soupe de carottes parfumée au curry

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Voici une soupe toute veloutée, colorée et hyper légère dans laquelle le curry ajoutera une jolie touche exotique. On pourra aussi la déguster en verrine à l’apéritif. Effet garanti auprès de vos invités… Vérifier la composition du cube de bouillon pour les intolérants au gluten.

Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
20 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Apéritif
Entrées
Entrées chaudes
Verrines
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
carottes
1 kilogramme
oignon
1
Cube de bouillon de légumes
1
eau
1 litre
Poivre
Curry en poudre
1 cuillère à café
  1. Eplucher et couper en cubes oignons et carottes.
  2. Les mettre dans une casserole avec le cube de bouillon de légumes, un peu de poivre, l'eau et faire cuire 20mn à partir de l'ébullition.
  3. Les carottes doivent être tendres.
  4. Mixer l'ensemble et ajouter le curry.
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Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
20 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Apéritif
Entrées
Entrées chaudes
Verrines
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Ingrédients

Métrique US
carottes
1 kilogramme
oignon
1 unité
Cube de bouillon de légumes
1 unité
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1 litre
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