Velouté d’avocat à la tomate

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Un velouté tout à fait original et exotique que l’on pourra consommer aussi bien chaud en hiver que froid l’été. Pour plus de facilité, on peut utiliser des avocats surgelés.

Temps de préparation
5 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Apéritif
Entrées
Entrées chaudes
Entrées froides
Soupes
Verrines
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Avocat
5
Pulpe de tomates en conserve
800 grammes
Créme fraîche entière liquide
3 cuillères à soupe
lait
1/2 litre
sel et poivre
Piment
  1. Eplucher et dénoyauter les avocats que l'on coupe en morceaux dans un saladier.
  2. On y ajoute les tomates et le jus et l'on passe le tout au mixer plongeant.
  3. On incorpore ensuite la crème fraîche et le lait.
  4. On assaisonne de sel, de poivre et d'un peu de piment et c'est prêt à être servi chaud ou froid.
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Temps de préparation
5 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Apéritif
Entrées
Entrées chaudes
Entrées froides
Soupes
Verrines
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Métrique US
Avocat
5 unités
Pulpe de tomates en conserve
800 grammes
Créme fraîche entière liquide
3 cuillères à soupe
lait
1/2 litre
sel et poivre
Piment
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