Les cocktails sont désormais des incontournables de nos soirées mais la mixologie ou l’art de préparer les cocktails est une pratique plutôt récente. D’ailleurs l’on de recense le mot cocktail qu’à partir de 1806 où il est décrit comme une boisson alcoolisée fabriqué à partir d’un mélange d Il semblerait que le cocktail doit son nom aux mots anglais ‘ cock’ et ‘tail’ qui signifie queue de coq, pour décrire une effusion de couleurs de manière ostentatoire et qui ne passe pas inaperçu. Dans les cocktails on retrouve deux grandes familles ; les cocktails long drink et les cocktails short drinks. Voici quelques cocktails incontournables :
Les cocktails long drink
Mojito :
Si on ne connait pas avec certitude les origines du mojito, ce que l’on sait en revanche c’est qu’il s’est popularisé avec le non moins fameux havana club.
Ingrédients
- Rhum
- Feuille de menthe fraiche
- Sucre blanc
- Club soda
- Citron vert
Aperol Spritz :
Cet apéritif sent bon les apéros en terrasse et la dolce vita. Il existe de nombreuses variations de ce cocktail inventé à Venise, mais nous vous proposons ici la recette original.
Ingrédients
- Aperol
- Prosecco
- Club Soda
- Jus d’orange pressé
Piña Colada :
Originaire de Porto-Rico ce cocktail à base de rhum, de jus d’ananas et de crème de coco peut aussi bien être préparé au shaker comme un mixer.
Ingrédients
- Jus d’ananas
- Rhum blanc
- Crème de noix de coco
- un morceau d’ananas, pour décorer (facultatif)
Gin Fizz
Ce proche parent du Tom Collins est un apéritif indémodable qui fête en 2021 ses 150 ans ! C’est la version long drink du Gin Sour.
Ingrédients :
- Jus de citron
- Sirop de sucre glace
- Eau gazeuse
- Tranche de citron
- Gin
Negroni
Ce cocktail originaire de Florence est servi avec des glaçons.
Ingrédients :
- Gin
- Campari
- Vermouth doux
B – 52
Ce cocktail à étages se boit dans un verre à shot. Les couches ne vont pas se mélanger grâce à la densité des différents ingrédients.
Ingrédients :
- Liqueur de café
- Baileys ou un autre Irish Cream
- Liqueur d’orange (Grand Marnier, Cointreau ou Triple Sec)
Sex on the beach
Le nom de ce cocktail hyper rafraîchissant a donné lieu à de nombreux jeux de mots.
Ingrédients :
- Vodka
- Schnapps à la pêche
- Oranges (jus + tranches pour décorer)
- Jus de canneberge
John Collins
Ce cocktail a été inventé à Londres à la fin des années 1700. Cette recette est un savant mélange de la force du whisky, l’acidité du citron et la douceur du sirop.
Ingrédients :
- Whisky bourbon
- Liquide de jus de citron
- Sirop simple
- Club soda 1 tranche d’orange
- 1 tranche de citron
- Cerise au marasquin
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