Lentilles à la créole

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Les lentilles cuisinées à la créole pourront se consommer seules pour un repas végétarien ou en accompagnement d’un plat tel que le cari.

Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
40 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Légumes
Plats
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
Lentilles blondes ou vertes
360 grammes
oignon
2
gousse d'ail
5
branche de thym
2
huile végétale
4 cuillères à soupe
sel et poivre
  1. Laver les lentilles puis les faire cuire sans sel dans 3 fois leur volume d'eau durant 20mn.
  2. Pendant ce temps, faire revenir doucement à l'huile les oignons émincés puis ajouter l'ail hâché jusqu'à obtention d'un mélange blond.
  3. Une fois les lentilles cuites, on y ajoute les oignons, l'ail, le thym et un verre d'eau et l'on remet à cuire tout doucement pendant 20mn après avoir salé et poivré.
  4. Si l'ensemble commence à sécher, on rajoute un peu d'eau de façon à obtenir un mélange onctueux et crémeux.
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Temps de cuisson
40 min
Difficulté
Facile
Parts
6 personnes
Coût
Type de repas
Légumes
Plats
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Ingrédients

Métrique US
Lentilles blondes ou vertes
360 grammes
oignon
2 unités
gousse d'ail
5 unités
branche de thym
2 unités
huile végétale
4 cuillères à soupe
sel et poivre
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