Mijoté de poisson aux haricots rouges

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Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
15 min
Difficulté
Facile
Parts
2 personnes
Coût
Type de repas
Légumes
Plats
Poissons
Publiée par
Publiée le
  1. Epluchez la carotte.
  2. Coupez le poireau et la carotte en lanières.
  3. Dans une sauteuse chaufée avec un filet d'huile d'olive faites dorer les légumes pendant quelques minutes, ensuite couvrez-les d'eau, salez, poivrez et ajoutez le bouquet garni. Laissez mijoter pendant 6 minutes.
  4. Dans une casserole remplie d'eau salée faites cuire le riz en suivant les indications sur l'emballage.
  5. Rincez et coupez le poisson en gros morceaux.
  6. Dans la sauteuse des légumes ajoutez les morceaux de poisson et les harricots rouges. Prolongez la cuisson de 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  7. Servez le riz ensemble avec le mijoté de poisson aux haricots rouges.
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Temps de cuisson
15 min
Difficulté
Facile
Parts
2 personnes
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Type de repas
Légumes
Plats
Poissons
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Ingrédients

Métrique US
filet de poisson blanc
2 unités
carotte
1 unité
Poireau
1 unité
harricots rouges égouttés
200 grammes
Bouquet garni
1 unité
riz
sel
Poivre
Huile d'olive
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