Recipe : Riz cantonais

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Le riz cantonais, un incontournable de la cuisine chinoise, pourra servir d’entrée, d’accompagnement mais aussi de plat unique. Pour les adeptes de la musculation, il constituera un plat parfait pour la prise de masse. Ce riz vous procurera une grande quantité d’énergie et de protéines pour prendre rapidement du muscle. Pour un riz cantonais express, on pourra remplacer l’escalope par du jambon de poulet.

Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Parts: 4 personnes
Coût: €

Type de repas: Entrées
Entrées chaudes
Féculents
Plats
Publiée par: meremichele
Publiée le: jeudi 24 mai 2018

Ingrédients

Metric US

Escalope de poulet: 300 grammes; 10.6 onces
Oeufs: 4; 4
Riz blanc: 600 grammes; 3 tasses
Crevette rose cuite décortiquée: 200 grammes; 7.07 onces
Petits pois surgelés: 60 grammes; 2.12 onces
ciboulette
sauce soja
Huile de tournesol

Découper le poulet en petits morceaux que l'on fait revenir dans un peu d'huile.
Faire une omelette avec les oeufs et découper également en morceaux.
Faire cuire le riz.
Incorporer les crevettes en morceaux, le poulet, l'omelette, les petits pois décongelés et faire chauffer quelques minutes.
Assaisonner avec la sauce soja et ajouter au dernier moment la ciboulette ciselée.